农家小炒肉的做法是什么？农家小炒肉最简单做法

1、农家小炒肉的做法是什么？

农家小炒肉做法非常简单，吃起来麻辣利口，让人欲罢不能。这是1道很地道的北方菜，喜欢的可以跟着小编做起来。 农家小炒肉，食材新鲜、麻辣鲜香农家小炒肉是1道东北菜，到了夏天，东北很多农村家庭会种很多的新鲜时蔬，把时蔬采摘下来，和薄薄的肉片1炒，荤素搭配，爽口下饭。在很多饭店里，大厨1般都会用螺丝椒和红绿辣椒以及大蒜去炒这道菜。我们先要准备1块5花肉或是里脊肉，可以是生的，也可以是熟的，拿涮火锅的肉片炒也行。我们将肉片切得薄薄的，用清水多清洗几遍，然后起锅烧油，油温1定要达到7成热，就是我们把1块葱丢进去，它瞬间就能飘。

2、农家小炒肉最简单做法

用料：猪里脊肉小块、2荆条适量、小米辣适量、盐适量、鸡精适量、糖适量、蒜头3瓣、生抽适量、耗油适量、淀粉适量、鸡蛋清1个。 步骤：

1、猪里脊肉切薄片（这里也可以选用5花肉代替也行）。

2、2荆条切滚刀块备用。

3、小米辣切滚刀块配色备用，蒜头拍碎剁成蒜末备用。

4、切好的肉片加，盐，糖，鸡精，生抽少许，鸡蛋清，用手现抓均匀入味儿。

5、抓好的肉片，再次放入适量的淀粉抓匀。

6、抓匀之后，再次加入少许的油抓匀使其裹住肉片的味道腌制5分钟，要按顺序来放调料抓匀腌制。

7、锅烧热不用加油，放入切好的辣椒中小。

3、农家小炒肉的做法

" src="http://**/upload/20220219/a16t4w523hm754834ec7342c92a5f93cdf685ec53e049db.0x803x381.jpg"> 农家小炒肉是以5花肉为主料，配以青椒，小米辣爆炒而成的1味农家小炒，味道辛辣爽口，是大众餐桌上的1道美味家常菜。 详细内容 01 准备青椒，小米辣斜刀切条，5花肉切片，准备少许蒜瓣。 " src="http://**/upload/20220219/1645e23x7r42yj1051f9400da9e33866f790a5a95934b3a.0x824x548.jpg">。

4、农家小炒肉最简单做法大全

农家小炒肉做法简单，吃起来也十分美味，农家小炒肉要怎么做好呢?下面是我精心为你们整理的关于农家小炒肉最简单做法的相关内容，希望你们会喜欢! 农家小炒肉做法1

1、把5花肉提前2十分钟放入冰箱,速冻1下,冻硬了切的薄片; 用1个鸡蛋和1茶匙生粉搅拌均匀,使用肉质嫩滑;

2、油加热后炝入姜丝,同蒜苗白的部分;

3、爆香后加入肉片,炒至变色后加入适量柱侯酱和酱油;

4、加入1点上汤或水,倒入剩下的青蒜苗;

5、8成熟放入青椒,加盐稍稍翻炒即可出锅。 农家小炒肉做法2

1、5花肉切薄片,加入2汤。