新鲜黑牛肝菌有毒吗

答：没有

黑牛肝菌是一种可食用的蘑菇没有毒，具有很高的营养价值,是纯天然的美味食物。

食用黑牛肝菌的好处

提高免疫力

它含有大量的蛋白质、多种维生素、矿物质、酚类化合物，这些物质可以提高淋巴细胞的活性，提高免疫力。

预防视力衰退

黑牛肝菌中的维生素A和维生素B，可治疗风湿，并且可以有效的预防视力的衰退。

治疗治病

黑牛肝菌可以入药，它可以调理女性内分泌，是妇科的良药，对治疗女性的不孕不育和白带异常有很好的作用。而且对治疗腰腿疼痛、手足麻木等症状都有很好的预防调理作用。 新鲜黑牛肝菌的做法

做法一、黑牛肝菌炒五花肉

食材：新鲜黑牛肝菌200克、五花肉大概2两、蒜半球、青红椒各一。

操作步骤：

1、新鲜黑牛肝菌洗净切片，五花肉清洗后切片备用。蒜切小，青红椒切滚刀状。

2、先放少许油把五花肉煸炒出油(没来得及拍)，把肉盛出，油留锅内，放入黑牛肝菌炒，炒至出水放入蒜和辣椒，继续炒半分钟。

3、加入肉，翻抄均匀，加酱油，翻均，出锅。 做法二、黑牛肝菌浸鸡汤

食材：牛肝菌150克、走地鸡1只、花旗参2条、生姜片适量。

操作步骤：

1、鸡切大块，冷水落锅汆水

2、清洗牛肝菌：先在盆里放上一点盐，加水开始冲洗牛肝菌，过2-3次水，可将牛肝菌身上的沙泥洗干净

3、将洗好的黑牛肝菌加水煮15-20分钟，厚切待用

4、将汆水后的走地鸡换上水，加入黑牛肝菌、花旗参、姜片大火煮开

5、准备烤箱预热上下管120°(具体睇各自烤箱脾气)，

2、5小时后一锅蕴含丰富营养的炖汤完成了。 结语：从文中我们了解到新鲜黑牛肝菌是没有毒的，所以大家可以放心食用，而且新鲜黑牛肝菌是非常营养美味的食物，经常食用还具有非常好的保健养生效果。