蘑菇鸡肉焗饭

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 法香:适量
• 米饭:一份
• 蘑菇:7个
• 蚝油:1小勺
• 鸡肉:50g
• 小番茄:任意
• 黑胡椒:适量
• 马苏里拉奶酪:适量

做法/步骤

1/11

将鸡胸肉切成2厘米左右的肉丁，加入黑胡椒、蚝油。

2/11

将鸡肉和调料搅拌均匀，腌制5分钟。

3/11

锅中放入少量的底油，将鸡肉炒到变色捞出，不需要炒熟透。

4/11

白蘑菇去掉蒂，一个白蘑菇切4片，放入锅中翻炒，加入少量的盐。炒好之后，像鸡肉一样捞出。

5/11

提前煮好的米饭，不需要再放油，小火，放到锅中炒散。

6/11

加入炒好的鸡肉、蘑菇，翻拌均匀。

7/11

找一个合适的碗，将所有的米饭装入碗中，再撒上马苏里拉拉丝奶酪即可。

8/11

最后，再铺上一层法香碎，撒上现磨的黑胡椒粉。

9/11

小番茄放入烤碗，淋上橄榄油，撒一点盐，不撒也可以。

10/11

烤箱190度，15分钟。番茄根据大小可以延长烘烤时间。番茄ok 的标准就是看是否爆皮，不是爆汁！

11/11

很适合一个人吃的一份人鸡肉蘑菇焗饭。而且很快手。