香菇青菜汤

香菇青菜汤

一、用料：香菇2朵香菇汤、有机海带、菠菜1小把、金针菇小半把、日本酱油少许、味淋少许、海盐1/4匙、亚麻籽油。

二、步骤：

1、香菇事先清洗干净，用水浸泡3-4小时，留2朵备用，浸泡香菇的水就是香菇汤啦。香菇蔬菜汤的做法。

2、香菇切片，香菇汤倒入锅中煮开，放入香菇片、海带同煮。香菇蔬菜汤的做法。

3、中途加入金针菇，调入酱油、味淋、海盐继续煮。香菇蔬菜汤的做法。

4、菠菜到了采摘的时候了，自己种的菠菜超级嫩。香菇蔬菜汤的做法。

5、菠菜冲洗干净入沸水中烫一下捞起，过冷水后稍挤干水分，切成段。香菇蔬菜汤的做法。

6、最后放入菠菜、淋入少许亚麻籽油就可出锅了。

香菇干的功效和作用

1、干香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；

2、干香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；

3、干香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；

4、干香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用；

5、干香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

蘑菇和香菇有区别吗

1、蘑菇是平时湿的那种蘑菇。香菇就是晒干的香菇。

2、香菇表面是棕色的，蘑菇表面是白色的，这个从外表很容易区别出来，还有就是背面，香菇的柄比较细，而蘑菇的柄很粗，蘑菇的柄一般都是跟蘑菇的菌伞连在一起了。

以上是小编对香菇青菜汤做法、香菇干的功效和作用及蘑菇和香菇有区别吗。在此小编相信大家已经对香菇干的功效和作用有了很大的了解，同时会分别蘑菇和香菇的区别，最后有感兴趣的小伙伴可以尝试香菇青菜汤做法。