茶树菇焖鸭肉

提示:1小时以上   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:1片
• 油:适量
• 盐:2小勺
• 蒜:半条
• 蒜头:2粒
• 酱油:适量
• 鸭肉:半只
• 糯米酒:2勺
• 茶树菇:60g

做法/步骤

1/7

鸭肉洗干净备用

2/7

茶树菇半小时左右泡软，洗一下，加盐泡15分钟左右去杂质

3/7

糯米酒（因为没料酒用糯米酒代替还有点甜）、蒜末、姜、盐和酱油，搅拌均匀，倒到鸭肉里面腌制2小时左右比较入味（没时间直接煮不用腌制也可以）

4/7

家里有小孩不能吃太咸的另外切小块的鸭肉和茶树菇，用油炒一下

5/7

锅里加一点油热一下，倒入茶树菇炒炒，加入鸭肉拌一下

6/7

装小盆里，小孩的不加调料架鸭肉上盖盖子，高压锅放架子倒入水，鸭肉放高压锅里煮汤模式

7/7

成品