daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：冬菇滑鸡蒸饭

提示:30-60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:6克
• 油:5克
• 盐:2克
• 糖:5克
• 料酒:10克
• 蚝油:10克
• 酱油:8克
• 鸡腿:250克
• 干葱头:4克
• 干香菇:25克
• 玉米淀粉:2克
• 白胡椒粉:1克

做法/步骤

1/6

制作机器：daogrs M6s搪瓷蒸烤箱

2/6

香菇提前2小时泡发，米洗干净后，泡发4小时

3/6

鸡腿剁成小块，干葱头、姜切成丝后，与调味料a一起加入鸡腿中搅拌均匀，腌味15分钟，泡发好的香菇，切成厚度约0.5cm的片状，加入调味料b，搅拌均匀。

4/6

泡发好的米沥出，放在大碗中，加入适量的水，放在蒸盘上，置入蒸汽烤箱中层，蒸汽烤箱的水箱加满水，选择'纯蒸'功能模式，设置时间40分钟，温度100℃，启动程序

5/6

中途20分钟，把蒸到8成熟的米饭取出来，在上面铺上鸡腿以及香菇片，再次放入蒸汽烤箱中层，启动程序，继续蒸20分钟左右即可

6/6

成品