莴笋炒蘑菇

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 油:少许
• 盐:1勺
• 葱:少许
• 蒜:3瓣
• 木耳:适量
• 莴笋:1根
• 蒜苗:6根
• 蘑菇:5个
• 蚝油:1勺
• 鸡蛋:2个

做法/步骤

1/9

木耳提前泡发备用

2/9

莴笋，蘑菇切片，蒜苗切段

3/9

鸡蛋打散，葱蒜剁成末

4/9

起锅烧油，鸡蛋煎熟，盛出

5/9

锅留少许底油，下入葱蒜末炒出香味

6/9

下入蘑菇，莴笋，大火翻炒至断生

7/9

倒入泡发好的的木耳，继续翻炒，加入少许的开水

8/9

加入盐，蚝油调味

9/9

最后倒入鸡蛋，蒜苗炒出香味，炒熟即可