鲜猴头菇怎么清洗保存，猴头菇的图片

1、放在阴凉通风处 可以将鲜猴头菇放到阴凉的地方存放，注意，要将它们分摊开来，不要堆到一起，堆到一起容易因为相互吸收水分而坏掉。还可以用棉布装一些干木炭，和鲜猴头菇放到一起，这样能够让鲜猴头菇保持干燥，更有利于保存它们。

2、晒干存放 可以将新鲜的猴头菇放到太阳下面暴晒，这样猴头菇的水分被晒干，就不利于细菌的繁殖，就能够存放很长一段时间了。如果天气不好，连日阴雨，也可以将鲜猴头菇放到烘干机里面烘干，之后再用干净的塑料袋密封存放。

3、放冰箱存放 存放新鲜猴头菇很重要，一定要注意方法，如果方法不对，这么珍贵的食材很容易霉变而被浪费掉。可以将新鲜猴头菇用保鲜膜包着，放进冰箱存放，冰箱的温度在2-4度最好，不宜过低，如果温度过低，会把鲜猴头菇冻坏。 猴头菇营养价值

1、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品;

2、猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品;

3、猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤;

4、猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目;

5、猴头菇具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。 新鲜猴头菇的清洗方法是不是比干猴头菇的清洗方法简单呢?猴头菇的营养价值也是比较高的，经常听到的营养价值之一就是养胃了，所以胃不好的朋友可以试试用猴头菇来做美食哦。