新鲜铁皮石斛怎么泡酒?,如何泡石斛酒

1、新鲜铁皮石斛怎么泡酒?

鲜铁皮石斛能泡酒吗,怎么泡? 答：泡酒是利用乙醇的萃取原理，将铁皮石斛中的有效成分溶解到酒里，以加快吸收和利用率的作用，铁皮石斛泡酒是药酒中的上品，但是 鲜铁皮石斛是不适合泡酒的 ，这是因为鲜铁皮石斛中含有一定的草酸，草酸易溶于酒精和水，草酸不但影响食用口感，草酸易以食物中的钙结合，长期饮用会影响身体对钙的吸收，另一方面草酸钙也是肾结石的元凶之一。 此外，鲜铁皮石斛中的水分也会降低了乙醇浓度导致有机物萃取不充分，影响了功效。 铁皮石斛泡酒注意事项

1、建议使用干燥无霉斑的石斛干条。

2、使用高度白酒泡(45-50度为好)。因为浓度太低的话是泡不出味道的。

3、在医生建议下合理搭配其它药材。泡酒药材晒干为好，因为根据细胞浸入原理，含水分量大的。

2、如何泡石斛酒

酿制石斛药酒，先将石斛制备好，用水冲洗。具体操作步骤如下：

1、先制备石斛，如下图所示；

2、将石斛放入水中清洗干净，如下图所示；

3、洗完后，把它放到一个玻璃壶里，如下图所示；

4、把白酒倒进玻璃壶里，如下图所示；

5、摇晃一下，然后放置一个月左右就完成了。

3、石斛泡酒量用多少、多少酒配多少石斛？

石斛泡酒的话,可单独浸泡,也可与其它材料一起搭配浸泡,按配方配置材料,比如: 【配方（仅供参考）】石斛，人参各80g，天麻50克，红枸杞50克,谷养康零添加泡酒用酒5L 【制作方法】将石斛，人参、 天麻，红枸杞放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封浸泡30日即成。 况且，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥……。