新鲜石斛怎么制干品,新鲜铁皮石斛怎么吃

1、新鲜石斛怎么制干品

1、石斛1般是将鲜石斛剪去须根，洗净，晒干或烘干；

2、耳环石斛：加工时，拣长约4厘米的鲜石斛，修去部分须根，洗净，晾干，然后放入铁锅内，均匀炒至柔软，趁热搓去薄膜状叶鞘，放置略通风处，两天后置于有细眼的铅皮盘内，下面用适当的微火，在离盘约1尺处，微微加温，用手使之弯成螺旋形或弹簧状，再晾干，如此反复进行2～3次，至干燥为止。烤箱法:新鲜的铁皮石斛花直接用烤箱烘烤，但温度不要太高 ，烘烤时间长1点就可以了。

2、新鲜铁皮石斛怎么吃

新鲜的铁片石斛可以直接生吃，生吃不仅口感鲜美爽口，风味独特，食用起来方便简单，还可以最大程度保留铁皮石斛的营养成分。也可以泡茶饮用，或者是做成菜品，食用后都对人体有很多益处。

1、直接生吃 新鲜的铁片石斛可以直接生吃，只需先将新鲜的铁皮石斛清洗干净，再直接放入口中嚼食即可。生吃不仅口感鲜美爽口，风味独特，食用起来方便简单，还可以最大程度保留铁皮石斛的营养成分。

2、泡茶饮用 泡茶饮用是系新年铁皮石斛的吃法之1，铁片石斛有1个独特的草木清香，冲泡出来的茶水也会有1股清凉感，饮用后会让身心感觉比较舒畅，长期饮用铁皮石斛泡制的茶水对人体健康有很多益处。

3、制成菜品 铁皮石斛在生活中最常见的吃法是做成菜品，它可以用来煮粥，也可以用来做成羹、煲汤，或者直接作为菜品主材。用铁皮石斛制作出来的菜品不仅色香味美，还具有开胃的作用。

3、新鲜石斛太子参汤的制作方法

1、主料：新鲜石斛5g、太子参10g、瘦肉200g、盐适量、蜜枣适量、姜片适量。

2、新鲜石斛，太子参，蜜枣用清水洗净备用；

3、瘦肉切大片，并切姜片；

4、砂锅里入约3-4碗水，冷水下瘦肉和姜片；

5、煮开，去血沫；

6、下石斛，太子参和蜜枣1起煮开；

7、然后转移入炖盅，按电子炖盅的说明操作；

8、炖约2.5个小时左右，加盐调味即可食用！。

4、新鲜石斛怎么制作干石斛？

可以晒干，干品更易保存。但是建议新鲜的石斛直接食用，自己晒干会导致石斛多糖含量降低，药效减弱，而市场上的干品，像江南忆品的铁皮枫斗、铁皮石斛干条，都是经过特殊工艺加工制成的，有申请专利，最大程度保留了营养成分。新鲜石斛生吃咀嚼，煲汤，泡茶，榨汁都可以。

5、新鲜石斛的食用方法

1、可以将新鲜石斛洗干净，直接放入口中，嚼着吃。1般成年人每天15到20克，洗净入口细嚼嫩枝，口感美鲜美，老枝富含多糖，嚼之有黏度，清新爽口，风味独特，方便简单。

2、鲜石斛最大的保存了自然的精华，没有营养成分的流失，可以清热养阴、清除体内的垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口的复原、抑制细胞的变异、促进人体的新陈代谢。

6、新鲜石斛怎么保存

1、新鲜石斛花在保存时要放在没有直射光且通风的地方，让它本身保持干燥的状态，温度要保持常温。

2、若是有冷藏库或者冰箱，可放在保鲜的1层，温度控制在0-10度之间，这样它的芽会进入休眠状态，不会变老条，更利于保存。

3、保存期间若是发现长出新芽，要及时去掉，建议尽早食用。