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美味牛肝菌种植技术

摘要 很多人都知道牛肝菌,但是你知道牛肝菌可以种植不?牛肝菌种类有好几种,大部分品种均可食用。但是也容易出现中毒的情况,所以教大家怎么预防中毒?除新鲜的作菜外,牛肝菌也可以晒干。牛肝菌在云南各地均有分布。
很多人都知道牛肝菌,但是你知道牛肝菌可以种植不?牛肝菌种类有好几种,大部分品种均可食用。但是也容易出现中毒的情况,所以教大家怎么预防中毒?除新鲜的作菜外,牛肝菌也可以晒干。牛肝菌在云南各地均有分布。
美味牛肝菌种植技术,第1图
一、牛肝菌无菌种植技术

①选择时间选择晴天午夜或清晨接种,此时气温低,杂菌处于休眠状态,有利于提高菌袋接种的成品率。

②接种物入室塑料袋搬人无菌室或接种帐内后,连同菌种、接种工具、酒精灯一起,进行第二次消毒。先用气雾剂熏30分钟以上,接种前40-60分钟,再用紫外线灯照射30分钟,达到无菌条件。

③接种敏捷袋料打开袋口扎绳,若是套环棉塞的拔出棉塞。把菌种接人袋内,重新扎好袋口或棉塞复原封口。若是瓶栽的把瓶口覆盖薄膜揭开,接种后复原。

④更新空气每一批料袋接种完毕,必须打开门窗通风换气30-40分钟,然后关门窗,重新进行消毒,继续接种。

⑤清理残留物在接种过程中,菌种瓶的覆盖膜废弃物,尤其是工作台及室内场地上的木屑等杂质,必须集中一角,不要乱扔。待每批料袋接种结束后,结合通风换气,进行一次清除,以保持场地清洁,杜绝杂菌污染。
美味牛肝菌种植技术,第2图
二、牛肝菌中毒预防

1、蘑菇种类繁多,一些食用菇味道鲜美,受到各地人们的喜爱,很多地方群众有采食蘑菇的习惯。民间有各种鉴别蘑菇是否是毒蘑菇的方法,但总的看来这些方法并不可靠。最有效的毒蘑菇鉴别方法是形态学鉴定,但这种鉴定方法普通群众难以掌握。所以,不要自行采摘、食用野菇。也不要在移动商贩处购买干或新鲜的蘑菇。

2、消费者在选购、食用牛肝菌时应注意辨别。目前,市场上主要销售的多为白牛肝菌。该菌菌盖呈扁半球形,光滑、不粘、淡裸色,菌肉为白色,有酱香味。同时,在加工制作牛肝菌时,消费者可将该菌放在开水里煮一下。因有毒的牛肝菌含有的毒素可因高温而分解。
美味牛肝菌种植技术,第3图
上面这些是小编对于种植牛肝菌的一些心得和体会,通过上面的讲解以后相信大家对于种植牛肝菌都有一些认知了吧?如果大家还是有什么不懂的话,也欢迎能踊跃发表意见,大家共同解决,共同进步。
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