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红菇有什么品种?怎样辨别毒红菇?

摘要 说到红菇,很多人应该都不陌生,它不仅仅是天然野生的高等真菌,更是有“菇中之王”的美称。有极高的营养价值,含有人必需的多种氨基酸等成分,滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。
说到红菇,很多人应该都不陌生,它不仅仅是天然野生的高等真菌,更是有“菇中之王”的美称。有极高的营养价值,含有人必需的多种氨基酸等成分,滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。
红菇有什么品种?怎样辨别毒红菇?,第1图
红菇的品种:

1、正红菇:正红菇别称真红菇、大红菇、红椎菌、大红菌、大朱菇等,是一种名贵的食用菌,其味道鲜美,具有较高的营养价值,除食用外,也可供药用,子实体一般中等大,夏秋季阔叶林中地上群生,分布于四川、陕西、福建、云南,以闽西北及云南高黎贡山地区多产。

毒红菇和红菇的区别是什么怎样辨别毒红菇   2、毒红菇:毒红菇别称呕吐红菇、棺材盖子、小红脸菌等,外观与红菇相近,但其子实体一般较小,食后主要引起胃肠炎症。如剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻,一般及时催吐治疗,严重者面部肌肉抽搐或心脏衰弱或血液循环衰竭而死亡,分布于河北、吉林、河南、江苏、安徽、福建、湖南等地。
红菇有什么品种?怎样辨别毒红菇?,第2图
毒红菇和红菇的区别是什么怎样辨别毒红菇

5、梨红菇:梨红菇别称梨菇,子实体一般中等大,菌盖直径5-10厘米,扁半球形,平展后中部下凹,最终近漏斗形,浅青褐色、绿灰色、粉灰色,湿时或雨后稍粘,常具细小龟裂,边缘无条纹,或老后有不明显条纹,菌肉白色,夏秋季于阔叶林中地上,单生至群生,分布于福建、湖北、广东、贵州、四川等地。

如何辨别毒红菇:

1、毒红菇:毒红菇味麻辣,有毒,食后主要引起胃肠炎型中毒症状,一般发病快,病程短,除发生剧烈恶心、呕吐、腹泻、腹痛外,严重者还出现面部肌肉抽搐,脉搏加速,体温上升或下降,有的可因心脏衰弱或血液循环衰竭而引起死亡。
红菇有什么品种?怎样辨别毒红菇?,第3图
2、真的红菇,菌盖正面深红,中心暗红,并有横皱纹,菌盖腹面菌褶细密均匀,菇脚粉红色,菇朵呈圆弧型(当然也不排除有些红菇菇朵形状在生长或采摘过程中受到破坏),且菇脚以及菇褶也全是红的(满山红则褶不会红且菇脚也是某些地方红)。

这里给大家介绍了红菇有什么品种以及红菇与毒红菇的区别方法,选购红菇的时候一定要注意哦!不小心误食的话一定要尽快就医,希望这篇文章能够帮助大家!
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