白茯苓糕怎么做？
材料的准备 ： 白茯苓糕嘛，最主要的材料肯定是白茯苓，这都不需要多说，常人都知道。既然是糕点那对于材料的用量肯定要精确到克，所以我们需要茯苓50克。做甜品需要的肯定还有大米粉，糯米饭，牛奶等主材料。这里的材料就不需要精确到克了，按照自己想做的量来增加减少就好了。除了主材料我们还需要到一些辅料，例如糖，芝麻，干桂花，猪油等，还可以根据自己想要的口味加入淮山，莲子，芡等来添加各种辅料。 
做法及步骤 ： 我们需要把茯苓打成粉末然后过筛，在过筛的时候顺带加入大米粉糯米粉白糖一起过筛，让其能够搅拌均匀。在搅拌时边加入牛奶边搅拌，这样会形成许多的小疙瘩，这是我们需要将其搓松散，然后再次过筛，然后用湿布饧蒙上至30分钟，这样让其湿润一点。到时间了之后将辅料熟白芝麻，干桂花，白糖让他们混合，还需要加入热猪油来增加口感。在蒸东西竹笼屉放入油纸，放入准备好的馅料，最后铺上一层糕粉，就明显放入锅里蒸了，这里也是需要30分钟。这样非常好吃又养生的白茯苓糕就做好了。 
白茯苓糕一定要现做现蒸现吃，这样口感是最好的。可以适当加入酵母粉让其更好的发酵，发酵完成时可以加入葡萄干这样就色香味俱全啦!吃货的我们不仅有一颗想吃的心，也有一个超级好的动手能力哦!
