栗子冬菇炆排骨

提示:30–60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 薑:三片
• 冬菇:五隻
• 冰糖:半湯匙
• 排骨:半斤
• 栗子:十多粒
• 蒜片:半湯匙
• 蠔油:半湯匙

做法/步骤

1/6

用生抽，糖，酒，胡椒，麻油將排骨醃好備用

2/6

栗子去穀畧煑去衣備用

3/6

熱鑊下油爆香薑，干葱，蒜片

4/6

下排骨灒小許酒將排骨抄三变色

5/6

加蠔油，生抽，雞粉調味，加水(提議用浸冬菇的水)

6/6

過煲加冰糖，及一粒八角，滚起轉小火炆至收水即成