食用菌批发市场的主要安全措施是什么?

食用菌批发市场的主要安全措施包括：

1. 确保购买的菌种是合格的，并通过认证机构进行检验。
2. 严格控制批发过程中的温度和湿度。
3. 确保菌种的储存条件符合规范。
4. 严格遵守食品安全法规。
5. 确保购买的菌种符合产品规格。
6. 避免购买带污染物或残留细菌的菌种。