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关于干马齿苋的功效与作用及食用方法,马齿苋的功效与作用
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干马齿苋的功效与作用及食用方法,马齿苋的功效与作用

干马齿苋的功效与作用及食用方法,马齿苋的功效与作用

1年前

1、干马齿苋的功效与作用及食用方法

马齿笕的功效：有清热解毒、祛湿止带功效，适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者，亦可用于湿热泄泻、痢疾等。能驱虫功效，适用于小儿钩虫病。该品有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效，适用于治疗久痢。夏秋季节，正是采食马齿苋的最佳季节。马齿苋有消炎、清凉、解毒，预防痢疾的作用，大家不妨注意多吃些。马齿苋的吃法很多，比较凉拌，炒食或煮粥。现将几种保健功效较好的吃法及相应功效介绍如下，供朋友们参考。　　马齿苋粥：鲜马齿苋100克，粳米50克，葱花5克。将马齿苋去杂洗净，入沸水中掉片刻，捞出洗去粘液，切碎；油锅烧热，放人葱花偏香，再投马齿苋，加精盐炒至人味，出锅待用；将粳米淘洗干净，放人锅内，加适量水煮熟，放人马齿克煮至成粥，出锅即成。　　功效：此粥清淡鲜香，风味独特，具有清热解毒，健脾养胃的功效。适用于肠炎，痢疾，泌尿系统感染，疮痈肿毒等病症。　　凉拌马齿苋：鲜嫩马齿克500克，蒜瓣适量。将马齿觅去根、老茎，洗净后下沸水锅体透捞出；用清水多次洗净粘液，切段放人盘中；将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿觅上，倒入酱油，淋上麻油，食时拌匀即成。　　功效：此菜碧绿清香，成鲜可口，具有清热止痢，乌发美容的功效。可作为湿热痢疾、白癜风患者和因缺铜元素而造成白发患者的辅助食疗菜肴。　　马齿苋炒鸡丝：鲜马齿觅400克，鸡脯肉100克，葱、姜末各10克，蛋清1枚。将马齿觅摘洗干净，沥水备用；鸡脯肉切细丝，放碗内，加盐、味精、料酒抓匀，再放蛋清、湿淀粉抓匀；炒勺置中火上，加油烧至5成热，下人鸡丝划散，倒入漏勺沥油；炒勺置旺火上，加油烧至7成热时，偏葱、姜末，下马齿苋、料酒、清汤，炒至断生，下盐、味精、鸡丝炒匀，再放湿淀粉勾薄芡，最后淋香油，装盘即可。　　功效：此菜自绿相间，鲜嫩脆爽，具有健脾益胃，解毒消肿的功效。对脾虚不欲饮食，疮疖肿毒，小便不利等病症患者有1定的辅助食疗作用。　　马齿苋猪肝汤：马齿苋45克，金针菜30克，熟猪肝50克，鸡蛋互枚。将马齿苋洗净，切碎；金针菜水发后切成段；猪肝洗净，切成薄片；将马齿苋、金针菜放人锅中，加水煮15分钟后，再加人猪肝稍炖，打入鸡蛋，待沸后调人精盐、味精即成。　　功效：此汤细嫩清香，成鲜味美，具有益肝明目，宽中下气的功效。适用于肝血不足，脾气壅滞，夜盲，身体疲乏等病症。

2、马齿苋的功效与作用

马齿苋为马齿苋科属1年生草本植物，《本草纲目》称之为“长命草”，因含多种维生素和钾盐，又可入药，长食可增强体质，延长寿命。国内民间也有叫做长寿菜、安乐菜、5行草，是夏秋季节长在田间地头的野菜。马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等多种细菌都有较强抑制作用，有“天然抗生素”的美誉。马齿苋的功效马齿苋性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大肠经。中医认为，马齿苋的功效为清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血。主治痢疾，肠炎，肾炎，产后子宫出血，便血，乳腺炎等病症。马齿苋的作用增强心肌功能马齿苋含有丰富的L-去甲肾上腺素、多巴胺和多巴等活性物质。去甲肾上腺素可以激发血管B—受体，使血管收缩，促使血压升高，提高冠状动脉的灌注压力，使冠脉流量增加。另外，这些物质可激发心脏的B—受体，使心肌收缩力和心脏的自动节律增强。防治心脏病马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸，对降低心血管病的发生有很好的作用。降压效果马齿苋中富含钾，其中包括硝酸钾、氧化钾、硫酸钾等。据测定，马齿苋中钾含量达1．7％。钾盐可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用。降血糖作用马齿苋中的去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌、调节人体内糖代谢，具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用，对糖尿病有1定辅助治疗作用。马齿苋适宜人群：适合人群：适宜肠胃道感染之人食用；适宜皮肤粗糙干燥，维生素A缺乏症，角膜软化症，眼干燥症，夜盲症的人食用；适宜小儿单纯性腹泻，小儿百日咳者食用；适宜钩虫病患者食用；适宜妇女赤白带下及孕妇临产时食用；适宜矽肺患者食用。

3、马齿苋的功效与作用及食用方法

马齿苋为马齿苋科1年生草本植物，虽然马齿苋的药用价值极为丰富，但可以说是鲜为人知，因为马齿苋的生长环境因素，导致了人们对它的看法，以为它就是路边的野草，所以对它不够了解，那么，马齿苋的功效与作用是什么?如何食用? 马齿苋主治：

1、脚气浮肿，心腹胀满，小便涩少。用马齿苋和少量粳米、酱汁煮食。

2、产后虚汗。用马齿苋研汁3全服。如无新鲜者，以干者煮汁亦可。

3、产后血痢，小便不爱，脐腹疼痛。用生马齿苋菜捣汁3合，煎开，加蜜1合调服。

4、 *** 肿痛。用马齿苋叶、3叶酸草等分，煎汤熏洗。 1天2次，有效。

5、赤白逅眄。用马齿苋捣汁3合，倒入温热1两枚鸡蛋白中，乘微温1次服下。1般服两次见效。

6、腹中白虫。用马齿苋煮水1碗，和盐醋空腹吃下。不久有白虫排出。

7、风齿肿痛。用马齿苋1把，嚼汁浸患处，肿即消退。

8、耳内外恶疮。用黄蘖半两、干马齿苋1两，共研为末敷涂。

9、小儿脐疮。用马齿苋烧过，研末敷涂。 1

0、疔疮肿毒。有马齿苋2分、石灰3分，共研为末，加鸡蛋白调匀敷涂。 1

1、积年恶疮。用马齿苋捣烂封住，或取汗煎浓敷涂。马齿笕的功效有清热解毒、祛湿止带功效，适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者，亦可用于湿热泄泻、痢疾等。能驱虫功效，适用于小儿钩虫病。该品有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效，适用于治疗久痢。马齿笕的食疗作用 1.利水消肿。降低血压马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。 2.消除尘毒。防治溃疡马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有1定的疗效;马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。 3.杀菌消炎。马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。 4.防治心脏病。马齿苋中含有1种丰富的Y-3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油3酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。马齿笕的药理作用 1.抗菌作用乙醇提取物对大肠杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌、伤寒、副伤寒杆菌有高度的抑制作用.对金黄色葡萄球菌、真菌如奥杜盎小芽胞癣菌、结核杆菌也有不同程度的抑制作用。对绿脓杆菌有轻度抑制作用. 2.对子宫的作用临床和动物实验表明：马齿苋对子宫有收缩作用。 3. 对平滑肌的作用马齿苋制剂对离体大鼠回肠有明显的收缩作用，该作用与前列腺素 E 和新斯的明兴奋肠平滑肌的作用相类似。 4. 其他作用煎剂对离体蛙心及离体豚鼠小肠均有抑制作用。给麻醉狗静脉注射20%煎剂3ml/只，对其血压无明显影响。水溶和脂溶抽提物能延长某些4氧嘧啶性糖尿病大鼠和兔的生命，但不影响血糖水准，其原因可能是改善了动物的脂质代谢的紊乱。马齿苋对血管有显著的收缩作用。亦能促进上皮细胞生长，有利于溃疡愈合。马齿苋的禁忌马齿苋几乎浑身都是宝，马齿苋无明显副作用。只是有些人群不太适合吃。 1.马齿苋显著作用的背后，还隐藏着1些副作用在里面，这些副作用也是不能够小觑的。马齿苋可以促使孕妇流产，因为马齿苋是种寒性的药物，有滑胎的作用。因此孕妇不能够使用。 2.如果肚子受凉了引起腹泻，这个时候建议不要吃马齿苋。不要有鳖甲1起吃，会有相克的作用，很多人在吃中药的时候，尤为注意这点。 3.马齿苋在使用过多的情况下，会导致手脚麻痹、恶心。也就是让我们手脚在使用马齿苋过多的情况下，出现不灵活的状态。 4.体质虚弱、脾胃虚弱的人建议少吃，避免出现1些不良的状况。我们在吃马齿苋的时候最好选择白糖，不适合放温性的红糖，有碍发挥马齿苋的功效。 3.马齿苋在使用过多的情况下，会导致手脚麻痹、恶心。也就是让我们手脚在使用马齿苋过多的情况下，出现不灵活的状态。 4.体质虚弱、脾胃虚弱的人建议少吃，避免出现1些不良的状况。我们在吃马齿苋的时候最好选择白糖，不适合放温性的红糖，有碍发挥马齿苋的功效。

4、马齿苋的功效与作用都有哪些

日常饮食多医上药材也作食材来食用种食物既能治病也有预防疾病功效马齿苋种药食同源食材从健康饮食角度考虑马齿苋清凉解暑适合下酒食用马齿苋治疗肠道传染病也有效究竟马齿苋功效与作用还有哪些呢?下文具体介绍了马齿苋功效与作用 1 促进伤口愈合马齿苋里含有丰富维生素A碎玉治疗溃疡有效所经上火有了溃疡适量吃些马齿苋来治疗 2 抗菌效马齿苋有好杀菌作用马齿苋功效与作用马齿苋抑制大肠杆菌、痢疾杆菌生长和存活起治疗腹泻效 3 对女人子宫好处通过大量实验证明马齿苋有对子宫和血管平滑肌功效马齿苋功效与作用子宫收缩和血管收缩频率太快有健康隐患时候食用些马齿苋 4 降血压马齿苋对降血压有定好处马齿苋种绿色植物经常吃马齿苋增加胃肠道蠕动帮助食物消化和吸收对降血压有疗效 5 清凉解暑马齿苋有解暑、消渴作用夏季人们容易上火、牙龈红肿、口腔溃疡时候饮用些马齿苋汁好治疗上马齿苋功效与作用对于夏季饮食来说预防上火关键时候经常吃些马齿苋再好过保健方法推荐阅读:清热解毒-马齿苋绿豆汤。