银耳大枣冰糖粥的功效

一、银耳大枣冰糖粥的功效

【银耳的功效作用】

1、清热健胃

对于体质热性的朋友来说，选择食用一些银耳是非常不错的。银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

2、通便

平时消化不太好的还时有便秘的人群也非常适合食用银耳，并且也比较滋补。那么银耳富含纤维素，可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。

3、护肝解毒

银耳中含有丰富的营养物质，不同的物质都有不同的效用。那么银耳富含维生素C，有助肝脏解毒清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

4、润肺养血

我们都知道银耳是一种比较滋补的食物，具有很好的养生效果。那么白木耳与烹调菜肴的黑木耳均属木耳科植物，是寄生在阴湿、腐朽树干上的食用菌，有机白木耳含有丰富的蛋白质、多糖和维生素，祖国医学认为：有机白木耳有清肺养血、滋阴化痰之功效。

5、增强免疫力

有强壮的免疫力对于我们的身体健康是极为重要的，而常吃银耳有助于增强免疫力。由于银耳能防止钙的流失，对生长发育十分有益；此外，因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

6、减肥

有助于减肥的食物有很多，而银耳也是非常不错的，尤其是对于女性朋友来说是比较滋补的。那么银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

【红枣的功效与作用】

1、健脾益胃

脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效；红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。

2、补气养血

红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，能提升身体的元气，增强免疫力。

3、养血安神

女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用甘麦大枣汤，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。

4、缓和药性

红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如十枣汤中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

二、银耳大枣冰糖粥的做法

所需食材

银耳、红枣、冰糖

制作方法

1、银耳用水泡发，用手掰开，再用清水洗干净。

2、红枣的量根据自己喜好和人数多少来决定，也要用清水洗净。

3、锅内放适量的水，将大枣和银耳一同倒入锅中，根据个人口味加入适量的冰糖。

4、上火煮开即可。

相信大家通过本文的阅读对于银耳莲子大枣粥有什么样的功效应该有所了解了，那么对他的做法呢？相信大部分人都会做了吧！