干煸菜花茶树菇怎么做,茶树菇和什么一起炖菜吃好？

1、干煸菜花茶树菇怎么做

用料

菜花 半只

干茶树菇 40g

干辣椒 3颗

生抽

糖

花椒油

干煸菜花茶树菇的做法

菜花洗净，撕小朵备用。

干茶树菇用温水浸泡2小时，充分洗净，减去根部，用开水焯烫2分钟，沥干备用。

锅内油热，下菜花小火慢慢煸干。（这步需要的时间比较长，时间不充裕或没耐心的童鞋可以先高火微波4-5分钟，或用烤箱烤10分钟，蒸发掉水分）

菜花煸到有点焦黄时，下干辣椒一起煸炒出香味。

然后下干茶树菇，加生抽和糖一起翻炒至熟。

最后可以淋一点花椒油提味。

2、茶树菇和什么一起炖菜吃好？

食材：大排（已清洗切开）、茶树菇（已泡发清洗）、圆白菜（已清洗）

调料：料酒、生抽、白糖、盐

做法：（1）烧锅倒油烧热，下入切好的大排翻炒翻炒。

（2）接着，合入已清洗好的茶树菇翻炒一下。

（3）然后，加入一些清水、加适量的料酒、加适量的生抽、加适量的白糖、加适量的盐调味煮开转中小火炖煮15分钟。

（4）最后，合入已清洗好的圆白菜翻动一下炖煮5分钟，即成。

3、家常干煸花菜香菇的做法是什么？新手做的话容易翻车

干煸菜花做法：花菜切完洗干净沥干水分，五花肉滚刀块，蒜泥少量，红青杭椒各一个顶刀割，油耗，味达美，盐，鸡精，白砂糖，干锅酱，食用油花椒粒，辣椒干段。流程：起锅烧油至5-6成温度，放入花菜，看花菜色调成绿色快速捞起来控油补水。另出锅加少许油，放入麻椒煸香，添加蒜泥，辣椒段，杭椒圈炒出香味添加味达美，油耗，白砂糖（提味），盐调料，加少许干锅酱，炒匀，放入炸好的花菜，文火迅速煸炒，放入鸡精（家中不吃味精能够不用）煸炒起锅，麻辣干锅是四川菜的制作方法之一，始于成渝的地方，口感麻辣鲜香。谈起麻辣干锅肯定是是许多人没边儿，像干。