炖汤的菌类有哪些,炖汤的菌类有哪些

1、炖汤的菌类有哪些

炖汤的菌类有很多，比如猴头菇，鸡仲荣，白玉菇，口蘑，香菇，蟹味菇等等。下面来看一道多种菌类炖汤的方法：

材料：

猴头菇一个、鸡枞茸3个、南瓜200g、鸡油菌100g.杏鲍菇1个.口蘑5个.香菇5个.白玉菇100g.蟹味菇100g、猪肚菇2个、藜蒿5条.

制作过程:

1、 材料汇集，各材料洗净待用。

2、 南瓜去皮去籽，切片用中火10分钟蒸熟。

3、 水煮开后加入菇菌，姜片焯煮一下捞起。

4、 南瓜加水用料理机打成泥。

5、 将南瓜泥倒入锅中加入适量的水煮开。

6、 接着加入菇菌，橄榄油，盐，藜蒿煮开即可开吃。

猴头菇的营养价值：

1、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优。

2、炖汤的菌类有哪些

炖汤的菌类有：松茸、茶树菇、蘑菇、金针菇、香菇、羊肚菌、黑虎掌菌等菌类，这些菌类都适合炖汤。菌类，一大类不含叶绿素、不能进行光合作用的异养生物。没有根、茎、叶的分化，不含叶绿素等光合色素（极少数光合细菌除外），不能进行光合作用，腐生生活或寄生生活，即异养生活。

多为单细胞结构，合子不发育成胚。菌类是个庞大的家族，它无处不在。现在，已知的菌类大约有12万余种。菌类可分为细菌门、黏菌门和真菌门三类彼此并无亲缘关系的生物。其中粘菌是介于动物和真菌之间的生物。它在营养期为裸露的、无细胞壁、多核的原生质团，称变形体（与变形虫相似）。但在繁殖期，它可产生具纤维素细胞壁的孢子，又具真菌的性状。