黑木耳有保质期吗?怎样保存木耳?

黑木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品,有很好的医疗和药物作用。 我们在外面买的木耳有散称的,也有直接包装好出售的,但是都没有明确的标明保质期,那么木耳有保质期吗? 木耳的保质期 食物的保质期,在一定的时间内,食物的品质和质量都有一定的保证,还超过这个时间食物的质量就会慢慢降低。一般来说,过期的食品是不建议吃的。而通常所说的木耳,都是采摘的新木耳,晾干以后的干木耳。干制的木耳,对保质期的要求不是很强。一般来说,黑木耳过期时间不长,本身没有受到虫害发霉等现象时,一般都是可以继续使用的。而一旦黑木耳过去后出现了虫牙或者霉变和腐烂的现象的时候,那黑木耳是不能吃的。如果吃了变质的黑木耳容易引起腹泻腹痛,呕吐等中毒的现象。如果意外服用了过期的木耳,可以喝点水缓解一下,然后立马到医院进行检查。

黑木耳有保质期吗?怎样保存木耳?,第1图

干木耳一般保质期在18个月左右没有问题的,木耳贮藏适温为0℃,相对湿度95%以上为宜。因它是胶质食用菌,质地柔软,易发黏成僵块,需适时通风换气,以免霉烂。一般来讲,确定食物保质期需要从两个方面考虑,一个是食用品质,比如外观、颜色、口感、味道等,保质期内的食物,其食用品质不应有明显的劣变。而且黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。

黑木耳有保质期吗?怎样保存木耳?,第2图

对于干木耳的保存方法来说,在家中可以将干木耳放于干燥阴暗处,也可以放入到冰箱进行保存都是不错的保存方法。 木耳的功效有哪些

1、人体的清道夫 黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人,经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。

黑木耳有保质期吗?怎样保存木耳?,第3图

2、头发白多吃黑木耳 人们都知道,头发变白与精神紧张、过度忧虑有关,专家介绍,防治头发变白,除调节情绪外,在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入,以促进头发的正常生长。

3、优质天然补血品 黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多的。

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