生活小常识：黑木耳的营养功效 常吃黑木耳有什么作用,黑木耳对人体有哪些营养功效呢？

1、生活小常识：黑木耳的营养功效 常吃黑木耳有什么作用

黑木耳，是1种长得像人耳、色泽或黑或褐的1种可吃的菌类生物，也是餐桌上各种佳肴的搭配食材，相信每个人都或多或少吃过1些，那么黑木耳的营养功效有哪些呢，且看本文为您11详述。 　　

1、润肤好物 　　大家都知道，维生素E成分有着帮助皮肤变得更有弹性、让丽人们留住青春的本领，许多女孩还经常去药店购买各种品牌的维E胶囊，其实，看似平凡的黑木耳就可以达到我们的要求，它所含有的维E成分甚至是许多珍贵物品所缺少的，所以想要补充这1元素的朋友，多吃黑木耳即可。 　　

2、减肥排毒 　　低卡低热量的它不仅可以帮助追求极致身材人士保持窈窕体型，黑木耳的营养功效之丰富的纤维还可以促进肠道蠕动，1改其他减肥方式因为进食量过少而引起便秘的通病，在排便时像“清道夫”1样把有害物质1起清扫出体外。 　　

3、素中之荤 　　如果说黑木耳的营养功效在女性朋友中备受推崇的是它的美容和排毒功效的话，那么它里面不亚于肉食的蛋白质含量就是不喜吃荤，又想要补充蛋白质的素食主义者们不错的选择，广大男性朋友常吃黑木耳还能让肌肉变得更加结实强壮哦。 　　

4、防治结石 　　对于1些结石患者，医生给出的日常食疗菜单中，黑木耳最为常见，这也是基于它能够对结石中的1些成分起到化解的作用，黑木耳的营养功效在这方面让人非常惊艳的就是它可以快速地缓解初患结石患者的疼痛。 　　

5、软化血管 　　心脑血管疾病人群最忌讳的就是血液不畅导致的凝结成块现象，而黑木耳重点钙质和维生素K、镁这些成分可以很好地缓解凝血问题，从而达到软化血管、防治冠心病和血栓等疾病的功效。基于这1点，女性月经或者妊娠期间应该减少进食黑木耳。 　　

6、乌黑发质 　　黑木耳的营养功效得到老1辈人们夸赞还有1个重要原因就是它所含的丰富的铁和铜等微量元素成分可以使得白发仿佛被重新注入了血液般再次恢复乌黑亮丽的颜色。 　　好了，以上就是集滋养身体、补血乌发、通便瘦身等多重本领于1身的黑木耳的营养功效介绍了，希望大家在日常生活中充分利用起来，巧妙搭配到各种菜肴中，让它发挥出应有的功效。

2、黑木耳对人体有哪些营养功效呢？

黑木耳具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效。黑木耳胶体具有较强吸附力，能够清洁肠胃。还含有核酸、卵磷脂成分，起到健美、美容，延缓衰老之效。

3、黑木耳的功效与作用，有什么营养价值

您好！ 黑木耳中除了含有大量蛋白质、氨基酸之外，而且还富含铁，比叶类蔬菜中含铁最高的芹菜还要高出2十倍，比含铁最高的动物性食品猪肝高出7倍，可以说黑木耳是各种食品中含铁最高的。另外，黑木耳中还含有脂肪、糖、钙、胡萝卡素以及多种维生素。 黑木耳具有润肺补脑、益气强身的功效。由于黑木耳中含有8种氨基酸，所以它对于人体的滋补是有极高作用的。如果将黑木耳与金针菇搭配，则有治疗痔疮的作用。黑木耳用来蒸鸡有清肺和洗涤肠胃的作用。特别是对于长期在矿山、纺织厂等粉尘污染较严重的人群来说，多吃黑木耳能够起到良好的保健作用。 吃黑木耳有什么好处，还表现在它有补气血、预防高血压的作用。黑木耳中含有的1些活性成分，可能属核酸类物质，具有降低血清和肝脏中胆固醇含量的作用，能够有效地防止动脉壁脂质沉积和动脉斑块的形成，最终达到预防高血压的作用。 抗癌也是吃黑木耳有什么好处之1。有研究表明，黑木耳中含有“多糖体”，是1种酸性异葡萄糖，它的主要成分是甘露聚糖、木糖、葡萄糖醛酸、岩藻糖等等，这些糖类物质对于防癌、抗癌都有1定的效果。癌症病人在食用了这些糖类物质后，体内的球蛋白会显著增加，对癌细胞产生抗体。 吃黑木耳有什么好处？当然也包含清胃涤肠的功效。因为黑木耳中含有较多的胶质，所以有较强的吸附力，而且由于黑木耳中膳食纤维的含量较高，每100克黑木耳中就含有30克的膳食纤维。这些特征可以促进肠胃的蠕动，促进胆固醇从体内的排出，最后达到清胃涤肠的作用。 希望以上回答对您有所帮助，祝您生活愉快~ 。

4、白木耳和黑木耳在营养功效上的异同？

耳分黑木耳与白木耳两种，白木耳又称银耳，为食用菌，可供食用与药用，亦为滋补品。过去富贵人家都习惯炖燕窝吃以滋阴润肺，加上燕窝价昂，常吃易引来非议；事实上，木耳也富含胶质，不管口感或外形、营养成分均不输燕窝。 　　 　　黑白木耳所含成分大致相近，均含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、胶质及含有磷、铁、钙、镁、钾、硫及钠等。 　　 　　黑木耳具有滋养、益胃、活血、润燥之功，主治崩漏、痔疮、便秘出血、下痢便血等症。也适用于高血压、便秘及创伤出血等。 黑木耳生长在朽木上.白木耳是生长在栎树上的1种气泡组织，经过长期阴湿的培养，滋长而成。 　　 　　白木耳具有生津润肺、滋阴养胃、益气活血、补脑强心的作用，临床上用于肺热咳嗽、咳痰带血、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘下血、月经不调以及血管硬化症、高血压等症。

5、白木耳和黑木耳在营养功效上的异同？

黑木耳寄生在阴湿腐朽的树干上，形状似人耳，颜色黑褐色的叫黑木耳，简称木耳； 白色的叫白木耳，又名银耳、雪耳。在广大消费者的心目中，通常总认为白木耳比黑木耳营养好。这种说法没科学根据。 从保健消费看，我国人民认识黑木耳的历史远远早于白木耳。汉朝《神农本草经》中已有关于黑木耳药用的记载，而白木耳的药用在清朝《本草再新》中始见记载。从中医药角度看，两者的性质是相近的。 黑木耳性平味甘，功能凉血、益气、润肺，有软化血管，降血脂的功效。 白木耳则是性平味甘淡，功能润肺生津，滋阴降火。 黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用。脂褐素沉积在皮肤细胞内，就会形成“老人斑”；脂褐素积聚在心、肝、肾等脏器里，就会降低这些器官的代谢功能。脂褐素积聚越多，机体的老化程度就越严重。可见，这两种木耳均属于益寿、抗衰、健美的功能性食品。同时，两种木耳都有增强机体免疫力的功能，有抗病毒、抗肿瘤的作用。 如果从营养素含量看，2者却有不小的差别。在100m克产品中，黑木耳的蛋白质含量为12.1克，白木耳为10.0克，相当于黑木耳的82.3％；胡萝卜素含量黑木耳为100微克，白木耳为50微克，相当于黑木耳的50％；维生素E含量黑木耳为11.34毫克，白木耳为1.26毫克，仅相当于黑木耳的11.1%；钙的含量黑木耳为247毫克，白木耳为36毫克，仅相当于黑木耳的14.6％；铁的含量黑木耳为97.4毫克，白木耳为4.1毫克，仅相当于黑木耳的4.2％；锌的含量黑木耳为3.18微克，白木耳为3.03微克，相当于黑木耳的95.3％；硒的含量黑木耳为3.72微克，白木耳为2.95微克，相当于黑木耳的79.3％。由此可见，两种木耳的药用性质虽然相近，但在营养价值方面，同黑木耳相比，白木耳是略逊1筹的。 希望我的回答对你有所帮助。

6、黑木耳烧黑豆腐的营养功效有什么

功效：健脾养脾、养胃健胃、养肾补肾、防癌抗癌、补钙、增强抵抗力 黑木耳素有“肠胃清道夫”之称，它能很好的帮助身体将垃圾和毒素排出体外，因此具有排毒养颜的功效，与豆腐搭配则能起到有益气活血，缓解便秘等功效。 豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。