茶树菇炖什么汤好吃？

1、茶树菇去掉根部,然后用清水浸泡约1个小时，将浸泡好后的茶树菇切成长段。

2、红枣洗干净，将两头剪开口，沥干水分。

3、排骨洗干净，切成大块，将排骨放入沸水中焯烫去掉血水，然后捞起，冲洗掉浮沫。

4、将焯烫好的排骨放入锅中，加入茶树菇、红枣和姜片，倒入淹没食材的清水。

5、用大火烧开,然后换成小火熬煮2个小时，最后调入盐即可盛入碗中。

二，茶树菇煲鸡汤 材料：茶树菇、鸡、姜片、食盐。 做法：

1、首先把茶树菇洗净，放入盐水中浸泡10分钟时间;鸡肉洗净切块;

2、接着把土鸡，姜片放入锅内，加入足够量的清水。

3、大火烧开，转小火炖1小时，接着加入茶树菇，继续炖煮20分钟时间。

4、最后加入适量的食盐即可关火食用了。不需要加味精，味道也是非常鲜甜哦。

茶树菇煲汤的功效

1、防癌抗癌 茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

2、抗衰老 茶树菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

3、缓解小儿尿床 茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。

吃茶树菇汤要注意什么?

1、过敏者不适宜吃茶树菇 茶树菇属于菌类，是动风食物，容易引起体质虚弱者过敏，所以有蘑菇过敏史的人群应特别注意忌食茶树菇。

2、食用茶树菇的时候一定要注意煮熟，多翻炒一下。此外，茶树菇虽好，但不宜天天食用。 茶树菇煲汤的知识就为大家介绍到这里了，另外需要提醒大家的是如果吃了茶树菇就不要喝酒了，容易引起食物中毒。