茶树菇适合炖什么汤好,介绍好吃又营养的茶树菇炖汤做法
做法一、茶树菇炖鸽子
食材:鸽子一只、茶树菇一小把、姜两块、料酒、生抽、砂糖、清水各适量
操作步骤:
1、茶树菇洗净后剪去蒂,放水里浸泡一会儿,鸽子洗净,剁成块
2、锅内水烧开,将鸽子放入焯烫一下,捞出后过凉水
3、将鸽子、茶树菇、拍扁的姜块一起放入炖锅内,加入适量料酒,加入适量生抽
4、加入少许砂糖,加入适量清水,以没过鸽子量为宜
5、炖锅调到自动档,时间约3小时,食用前尝下味,不够咸的可以加点盐即可。 做法二、茶树菇炖玉米排骨
食材:精肋排500克、茶树菇150克、玉米一条、盐、油、鸡粉、姜。
操作步骤:
1、洗净精肋排,放在开水里焯一下,捞出,再用温热水冲去表面的浮末;茶树菇用温水泡片刻,剪去老根,冲洗干净,姜切片,待用。
2、将锅烧热,放少量油(喜欢特别清淡的汤可省略这个过程),至六成热,将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻,加开水,和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟。
3、甜玉米洗净,切成小段,放入煮好的汤里,加适量盐煲20分钟,调入适量鸡粉,关火,稍微焖一下即可。 做法三、茶树菇炖水鸭
食材:水鸭半只、干茶树菇30克、陈皮1块、葱姜和料酒适量。
操作步骤:
1、锅里放1000毫升的清水,加
5、6片姜、1根葱、料酒1杯(250ML),烧开。
2、放入水鸭煮1分钟。
3、捞出水鸭,留下两片姜。
4、茶树菇去蒂洗净,泡软。
5、将水鸭、茶树菇、陈皮一同放入砂锅中,加适量水,大火烧开后转文火煮2个小时。 做法四、茶树菇炖鸡
食材:茶树菇50克、新鲜鸡半只、猪展肉100克、猪骨100克、姜、盐。
操作步骤:
1、将茶树菇清洗干净,用温水泡半小时。
2、鸡肉洗净剁成两大块,猪展肉、猪骨洗净切小块,姜去皮切5片。
3、锅内加水烧开,放入鸡肉、猪展肉、猪骨焯烫去血水。
4、然后捞起洗净。
5、将鸡肉、猪展肉、猪骨、姜片放入烫煲中。 结语:以上便是茶树菇的四套炖汤做法的详细步骤了,这几种茶树菇炖汤做法都十分美味营养,喜欢的小伙伴快快动起手来制作美味吧!