茶树菇如何种植

人工种植茶树菇需要具备的条件？

1、营养。茶树菇是一种对木质素、纤维素分解能力较弱的木腐菌。野生茶树菇仅着生于油茶树上。经人工驯化后，可利用油桐、枫树、柳树、栎树、白杨等阔叶树作栽培材料，但以材质较疏松、含单宁成分较少的杂木屑较适应茶树菇生长。可充分利用麸皮、米糠、饼肥等作为氮源。

茶树菇除能利用杂木屑外，蔗渣、稻草、棉籽壳、菌草也可作为碳源。碳源中以单、双糖为最好，淀粉、纤维素等利用能力较弱。若栽培料配方中仅含有葡萄糖，菌丝生长较疏松，并用少量蔗糖搭配，则菌丝生长致密，长势旺盛。说明菌丝生长过程中需要矿质元素相关。

2、温度。茶树菇属中温型食用菌。在PDA培养基上，26℃条件下，孢子经24小时萌发，48小时后肉眼可见到微细的菌丝。菌丝生长的最适温度为23～28℃，超过34℃停止生长，在零下4℃可保存3个月。子实体原基分化的温度范围是12～26℃，最适温度为18～24℃，较低或较高温度都会推迟原基分化。温度较低，子实体生长缓慢，但组织结实，菇形较大，质量好；温度较高，易开伞和形成长柄薄盖菇。

3、水分。茶树菇栽培的培养基含水量应掌握在60%～65%，即用手抓一把培养基，用劲捏，指缝间湿润，稍有水但不流下，手指松开成块，落地后散开为宜。但不同种类的木屑及粗细不同略有差别，应灵活掌握。菌丝生长时，空气相对湿度要求在70%以下；子实体形成发育期为85%～95%，生长期适当降低，以延长产品保鲜期。

4、空气。茶树菇属好气性大型真菌，对二氧化碳十分敏感，通气不良二氧化碳浓度过高，易造成菌丝生长缓慢、子实体菌柄粗长、菌盖细小、早开伞、畸形菇。

5、光线。茶树菇是需光性真菌，子实体具有趋光生长特性，适宜的漫射光是完成正常生活史的必要条件。菌丝体培养期间，在无光条件下仍然生长，但不形成子实体。子实体没有光照不易分化，适宜光照强度为50～300勒克斯。

6、酸碱度。茶树菇菌丝喜弱酸性环境，最适pH

5、5～

6、5，pH值4以下或

6、5以上菌丝生长稀疏、缓慢。

如何种植茶树菇？

一、培养基配方

配方1：杂木屑76%、麸皮20%、糖l%、过磷酸钙1%、碳酸钙1%、石膏l%；

配方2：杂木屑68%、麸皮15%、茶籽饼粉15%、糖1%、石膏粉1%；

配方3：杂木屑58%、棉籽壳20%、麸皮20%、糖1%、石膏粉1%；

配方4：杂木屑60%、甘蔗渣18%、麸皮或米糠20%、过磷酸钙1%、石膏粉1%；

配方5：杂木屑60%、玉米芯20%、麸皮或米糠19%、石膏粉1%；

上述配方含水量为60%，自然pH，秋季栽培应加入0.1%-0.2%的多菌灵；油茶栽培地区可加10%的茶籽壳粉，能有效提高产量。

二、室内袋种植

室内袋装厂可以通过使用温室，蘑菇房和闲置房屋在同一个地方种植。袋装厂的室内环境易于人为控制，易于管理，易于获得高质量，高产量，适合工厂化栽培。

1、选择和消毒

用于室内袋栽的场所，要求干净、卫生，远离作坊、仓库及家禽家畜栏舍，调温和透光性能良好。栽培前须进行全面杀虫和消毒，首先打扫清洗干净后用500-800倍的敌敌畏溶液喷洒杀虫，隔3-5天后，再用硫磺或甲醛溶液熏蒸消毒，以防治杂菌孳生。

2、混合和消毒

根据所选择的栽培原料配方，称取各种原料，加水搅拌均匀，使含水量达到60％-65A，并用手动或装袋机包装17×33×0.005cm聚丙烯角袋。密封性均匀，材料表面平整，填充高度为13-15厘米，棉盖或领棉塞密封。将压力保持在100℃下10小时，并在0.138MPa的高压下灭菌过夜

1、5小时。

3、接种培养

灭菌和冷却后，在无菌条件下接种袋，并用棉盖或环状棉塞接种茎栽培品种。菌株应尽可能大，以避免过度破坏，以防止死亡物种。将接种的袋子竖立在室内的架子上，并在25℃2℃下培养45-55天，将菌丝填充到整个袋子中。在细菌期间，室内应尽可能保持黑暗。

茶树菇栽培根据季节分为春季和秋季植物。在春季栽培中，菌丝培养阶段需要适当保温，果实生长后期温度升高，生长快，果实体型小，品质较差，易受病虫害;秋季栽培，接种后的菌丝培养温度更适合。在较低温度下形成的子实体花形较大，品质优良，病虫害较少，生物转化率较高，经济效益较好。栽培场所可以在室内或室外栽培，栽培形式分为架式袋装植物，壁式袋装植物和床型土壤覆盖栽培。各地可根据当地情况选择。