洋葱香菇青茄

配料清单

• 盐:3g
• 蒜:2粒
• 洋葱:0.5个
• 白糖:3g
• 肉碎:100g
• 葱花:少许
• 蚝油:10ml
• 酱油:10ml
• 青茄:1个
• 干香菇:5个

做法/步骤

1/4

茄子泡十分钟，炒。肉切碎放酱油蚝油腌一下。香菇泡发。

2/4

锅底放油，洋葱，香菇，炒好的青茄。

3/4

放盐，酱油，蚝油，蒜，糖。先焖十分钟大火转小火，注意粘锅，可加点水。

4/4

再放肉焖，熟了撒葱花香芹。起锅再淋一点点酱油。