香菇,银耳,猴头菇,茶树菇,灰树花,木耳,秀珍菇,滑子菇可以一起炒着吃吗,洋葱炒茶树菇怎么做

1、香菇,银耳,猴头菇,茶树菇,灰树花,木耳,秀珍菇,滑子菇可以一起炒着吃吗

香菇,银耳,猴头菇,茶树菇,灰树花,木耳,秀珍菇,滑子菇可以一起炒着吃，什锦蘑菇呗

什锦菇奶油义大利面

材料

义大利面200公克，金针菇150公克，茶树菇20公克，秀珍菇150公克，香菇50公克，滑子菇100公克，洋葱1/4个，黑橄榄适量，高汤200公克，奶油白酱80公克，鲜奶油60公克，奶油50公克，盐少许，胡椒粉少许

做法

1、 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利面煮8∼10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。

2、 将所有菇类洗净切片并汆烫后沥干水份备用。

3、 平底锅中放入奶油加热直到奶油熔化后，再放入洋葱丁拌炒至洋葱变软，然后放入作法3的菇类翻炒一下后，再加入高汤、奶油白酱、鲜奶油、盐及胡椒粉，待煮滚后转为小火。

4、 捞起作法1的义大利面加入作法3的酱汁锅中煮1∼2分钟，再加入黑橄榄拌炒一下，即可起锅装盘。

2、洋葱炒茶树菇怎么做

前言茶树菇中特有的香气，与洋葱的香浓气息相合，一道非常美味便捷的菜菜。材料主料：茶树菇300g、洋葱150g；

辅料：五花肉适量、青椒适量、红椒适量、蚝油适量洋葱炒茶树菇1洋葱切丝，五花肉切片。2茶树菇去根洗净。3锅中放适量油，入五花肉煸香煸出油。4加入茶树菇煸炒。5当茶树菇变软时，放入洋葱。6加入蚝油炒匀。7加入红绿尖椒段炒匀出锅。小贴士因为蚝油已经有一定的盐份，所以这道菜，不用加盐。

3、鸡比菇、杏鲍菇、茶树菇含营养成分分别是什么？油炸炸干后会不会破坏其营养？油炸后有苦味是怎么回事？

鸡腿菇：据分析测定，每100克鸡腿菇干品中，含有蛋白质2

5、4克(其含量是大米的3倍，小麦的2倍，猪肉的

2、5倍，牛肉的

1、2倍，鱼的0.5倍，牛奶的8倍)，脂肪

3、3克，总糖5

8、8克，纤维

7、3克，热量346千卡；还含有钾166

1、93毫克，钠3

4、01毫克，钙10

6、7毫克，镁19

1、47毫克，磷63

4、17毫克等常量元素和铁1376微克，铜4

5、37微克，锌9

2、2微克，锰2

9、221微克，钼0.67微克，钴0.67微克等微量元素。鸡腿菇含有20种氨基酸，总量

17、2%。人体必需氨基酸8种全部具备，占总量的3

4、83%；其它氨基酸12种，占总量的6

5、17%。鸡腿菇性平，味甘滑，具有清神益智，益脾胃，助消化，增加食欲等功效。鸡腿菇还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分，长期食用，对降低血糖浓度，治疗糖尿病有较好疗效，特别对治疗痔疮效果明显。由于鸡腿菇集营养，保健，食疗于一身，具有高蛋白，低脂肪的优良特性且色香味形俱佳。菇体洁白，美观，肉质细腻。炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美，因而倍受消费者青睐。鸡腿蘑还是一种药用蕈菌，味甘性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效，经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。据《中国药用真菌图鉴》等书记载，鸡腿蘑的热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌抑制率分别为100%和90%。

杏鲍菇：杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)3

1、00 碳水化合物(克)

8、30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)

1、30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。

茶树菇：茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达

19、55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占

2、49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为

16、86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。根据国家食品质量监督检验中心（北京）检验报告，茶树菇营养成分为：每100克（干菇）含蛋白质

14、2克，纤维素

14、4克，总糖

9、93克；含钾47

13、9毫克，钠18

6、6毫克，钙2

6、2毫克，铁4

2、3毫克。茶树菇富含人体所需的天门冬氨酸，谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖。

鸡腿菇、杏鲍菇、茶树菇，都可以油炸。油炸的鸡腿菇味道跟肉丸子差不多，口感很好。杏鲍菇油炸了，吃起来很香很舒。油炸茶树菇已经成为一些餐馆的特色菜了。鸡腿菇、杏鲍菇、茶树菇，油炸后都很香的。

4、怎样做毛豆炒茶树菇

前言茶树菇很好吃，放点自家种的毛豆，鲜啊！茶树菇营养丰富，中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。材料主料：茶树菇500g、毛豆100g、肉100g；

辅料：油适量、盐适量毛豆炒茶树菇1茶树菇切段，用盐水浸泡一会2毛豆剥好洗净3热油炒毛豆4等毛豆炒熟了倒入肉丝5倒入茶树菇，翻炒6加点水煮一会7调味即可小贴士有葱花的话撒点葱花更香。

5、百合炒茶树菇怎么做

前言菇类，是真菌食物，有些可能对胃肠特别敏感，造成腹泻呕吐，但如果烹饪到位，菇又是一个非常好的肠胃清洁师，可以帮且你清除肠道中的有害垃圾。茶树菇就被称为天然的肠道清道夫。可以炒也可以做汤。非常好吃。材料主料：百合200g、茶树菇500g；

辅料：油适量、盐适量、蚝油适量百合炒茶树菇1新鲜茶树菇摘去菇蒂清洗干净。一定要清洁干净。真菌生长时可能有一些不好的杂质。2百合掰散清洁干净，沥干水分3开水烫熟菜树菇并沥去水分4油锅炒香茶树菇5扮入蚝油使菇入味6倒入百合同炒，炒到百合9成熟。因为百合是可以生吃的，所以没有必要太早下锅炒，这样就不会使百合软了。不好吃。7拌入盐，调味好了，就可以装碟了。小贴士菇类，是真菌食物，有些可能对胃肠特别敏感，造成腹泻呕吐，所以炒菇我都怕炒不熟所以要提前烧开水把茶树菇烫熟再炒，这样更安全更卫生。