黑木耳，香菇，花菇，茶树菇，银耳，等干货的源产地,怎样区分好的茶树菇与差的茶树菇？

宫淑兰

南方周末

1年前

1、黑木耳，香菇，花菇，茶树菇，银耳，等干货的源产地

1、黑木耳年产量500吨以上、现在黑龙江牡丹江成为了黑木耳的种植基地。全国木耳看东北东北木耳看伊春全国最好的黑木耳应该是黑龙江省宜春市生产的。

2、香菇产地很多。比较有名的有浙江庆元，龙泉，河南泌阳，西峡。湖北随州。河北的遵化，平泉等地。

3、素有中国“花菇之乡”的寿宁县，相信干货应该不会少。

4、茶树菇全国最大的生产基地是福建古田县。它内含人体营养所需的17种氨基酸以及十多种矿物质微量元素并超过其它食用菌10多倍，是一种高蛋白、低脂肪纯天然食物，具有较高的营养价值。该菇面薄柄长（约8-12公分左右）柄脆清香、食味鲜美，用其作配料，主菜均十分完美，食用让人回味无穷，属稀有天然珍品。食品方法：适宜烹饪各种中西佳肴，干品用清水快速冲洗后，放入适量温水。

2、怎样区分好的茶树菇与差的茶树菇？

茶树菇分两种：

1、纯天然茶树菇

2、人工接种种植的茶树菇。

1、纯天然茶树菇隶属真菌门，又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等，原为江西广昌境内有百年的老茶树，茶树根基部会长茶树菇，氨基酸蛋白质含量极其高，根据国家食品质量监督检验中心（北京）检验报告，茶树菇营养成分为：每100克（干菇）含蛋白质

14、2克，纤维素

14、4克，总糖

9、93克;含钾47

13、9毫克，钠18

6、6毫克，钙2

6、2毫克，铁4

2、3毫克。

茶树菇富含人体所需的天门冬氨酸，谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成。

3、国外哪里有吃茶树菇？

茶树菇，原为高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。茶树菇的产地主要分布在哪?吃了有什么好处?孕妇能吃吗?

一、茶树菇的产地分布分布在哪?

茶树菇产地主要为江西广昌县、江西黎川县、福建古田县。

此外全国各地也均有生产，昆明、成都、北京等地为较大鲜菇产区。江西省黎川县也是茶树菇重要产区，市面上较多供货有来自张家界武陵源地区，全国第一个国家森林公园——万亩茶园，天然的茶树菇被晾晒制造，这一两。

4、茶树菇在什么地方

茶树菇主要分布在北温带，亚热带地区也有分布，热带地区却罕见，极冷极热的气候条件都不适合茶树菇的生育，茶树菇可按一般木腐菌的培养方法来进行栽培。茶树菇在自然条件下，生长于小乔木类油茶林腐朽的树根部及其周围，生长季节主要集中在春、夏之交及中秋前后。砍伐老林后的再生林中较多发生。由于油茶树木质坚硬，腐朽速度慢，因此茶树菌丝体的生长周期特长。据调查，野生茶树菇的发生往往受上一年降水量的影响。即上一年的降水量多，第二年3月份前又是适量的降水，那么第二年的四五月份就会有大量的茶树菇发生。如果第一年降水较少，第二年3月份也比较干旱，那么即使第二年四五月份降水较充沛，茶树菇的发生也较少。正是由于发菌时间长，有利于菌丝聚集能量和蓄积子实体生长发育所需的充足营养物质，才形。