羊肚菌炖鸡汤的做法,羊肚菌炖鸡汤怎么做？

1、羊肚菌炖鸡汤的做法

用料：土鸡500克、羊肚菌5个、姜1块、水适量。 步骤：

1、准备食材：羊肚菌4个、土鸡500克、生姜1小块。

2、鸡肉冷水下锅焯水，去除里面的血水，可以减少腥味。

3、焯水后将鸡肉捞出来放入炖盅里，放入生姜。

4、炖盅里加入适量水。

5、盖上盖子隔水炖1小时。

6、用炖鸡的时间，将羊肚菌用40℃至50℃水浸泡20～30分钟，清洗干净泥沙，然后切好。

7、鸡汤炖了1小时后，放入羊肚菌继续炖1小时。

8、炖好后无需过多调料，放入盐调味即可。

2、羊肚菌炖鸡汤怎么做？

主料：羊肚菌10个、鸡腿肉1个、鸡肾1个2人份 辅料：精盐少许

1、准备用凉开水泡。

2、洗干净鸡腿肉和鸡肾，然后用开水过下血水。

3、用凉开水泡20分钟，去下羊肚菌的沙。

4、洗干净的羊肚菌和鸡腿肉等放入炖盅（记住泡羊肚菌的水一起倒入炖盅）。

5、一切就堵，炖2个小时。

6、好鲜美的羊肚菌鸡汤炖好了。

7、羊肚菌炖鸡汤制作完成。