金针菇穿尖椒

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 水:多半碗
• 醋:一勺
• 尖椒:三个
• 生抽:两勺
• 白糖:一勺
• 老抽:半勺
• 耗油:一勺
• 蒜沫:两半
• 金针菇:1把

做法/步骤

1/5

金针菇用凉水洗净，尖椒切成小段，买的时候最好挑上下一边粗的，匀称一点

2/5

取一小撮塞进去，塞紧一点

3/5

锅里放油，刚好油铺满锅底，把尖椒放进去剪

4/5

用筷子翻个，慢一点哦，不然金针菇受热变软就会掉出来，煎成两面有点金黄，看起来青椒有点糊了的样子就行了，然后把蒜末放进去

5/5

把上面蒜末以下的调料按照量都放到一个小碗里，比吃酸多放点醋，爱吃甜就多放点糖，搅拌均匀倒入锅里，盖盖焖到快没有汁，留一点汁，用铲子馋出来哦，不要用筷子夹了，把汁临上面就哦k啦