红萝卜青菜香菇包

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:少许
• 白糖:少许
• 蚝油:少许
• 青菜:500克
• 面粉:500克
• 五香粉:少许
• 发酵粉:3克
• 干木耳:适量
• 干香菇:50克
• 泡打粉:3克
• 红萝卜:1个
• 葱姜末:少许
• 食用油:适量

做法/步骤

1/7

发酵粉用温水化开，把泡打粉放到面里和成面团，醒发。

2/7

干香菇、木耳泡发，青菜洗净，红萝卜去皮切片

3/7

锅中烧开水，放少量盐，少许油，青菜焯水后捞到凉水里，红萝卜焯水备用，泡发好的香菇、木耳洗净焯水，所有食材都切丁备用。

4/7

锅中放油，葱姜末爆香，放入香菇和木耳丁翻炒，依次放入五香粉、蚝油、盐和白糖调味

5/7

关火后，将青菜和胡萝卜丁放入拌匀

6/7

面发好后，包好包子后再醒发40分钟，凉水开始蒸，水开后蒸20分钟即可关火，闷3分钟左右就可以吃了

7/7

放了泡打粉的面团吃起来松软可口