肖川： 金针菇种出我的梦
菌种 一个菌包成本3至8元，随市场行情波动;其生产周期只有2个月，棚内每天都有10余名工人新装菌包、接种等，肖川每月都得驱车到近300公里外的四川达州去购买，来回加上办事得花去10小时。2011年7月的一天，下午5点过，肖川与朋友一道外出购买菌种，两人轮流开车。天气太热，菌种在车上呆太久会被热死，价值4000元的菌种开不得玩笑，第二天一早工人就望这些菌种上工呢，他们星夜驱车返回永川。可是太疲倦了，返回途中，肖川在高速公路上竟睡着了。车失控一下撞到路边护栏上，又弹回了主车道。这一撞，睡意顿消……还好，有惊无险。但之后他们再也不敢疲劳驾驶了。 
入行：成为真正的行家里手 新手熟行。棉籽、酒糟、玉米粉，组成了种植金针菇原料，接种菌丝，跑市场，经过磨炼的肖川快速成长起来。他懂得了如何管理培养工人，让他们熟悉操作流程、增加数量，规定任务，让他们熟能生巧。半年过去后，肖川终于长长松了口气，工人上手了，这是他最大的安慰。如今，常年棚内工作的10余名工人月薪都在1500元以上。 质量关键。肖川说，种金针菇风险较高，尤其是在白色金针菇的干扰下，他们生产的黄色金针菇因为成本不低，而市场价受冲击，所以利润并不高。因此，保证金针菇质量很关键，如果遇到质量受影响，他就会很忧心。 技术成熟。在种植过程中，肖川会经常观察工人装的菌包质量，分析包子感染数，他总结出运用“菇葆”加强消毒的经验，25个菌包需用4包消毒粉，将消毒粉在库房点燃后与菌包一起关“禁闭”，让烟弥漫整个房间菌包，以达到消毒目的，第二天一早打开门透气。和料时，肖川注重干湿，用手捏料，指缝里若能挤出两三滴水，说明干湿合适;调节好酸碱度，料和好之后，手抓起一把用PH试纸检测下，一般要求PH值11。若是发现金针菇叶盖过大，反过来说明料湿度过大，水份过多，这会导致存放时间缩短，影响卖相、质量，他会及时调整细节。如今，他种植的金针菇多销往重庆，最长的保鲜期可达20天。 肖川说，自己的父母没有一技之长，是纯庄稼人。他种植金针菇，就想拥有自己的事业。 
循环：菌包成了抢手货 旧菌包，原本是农业生产废物。可在永川金龙镇，农户废物回收利用，用来育玉米秧;还有一些蔬菜公司、大户业主当成了宝贝，用来种植其他的农作物。肖川废弃的金针菇菌包，已被重庆白市驿等地预订一空。每吨200元-300元的菌包成了抢手货，种植花卉的老板们最喜欢菌包。 如今，肖川的种植场年产金针菇100万袋，去年毛收入100万元。除去人工、材料费等纯收入约20万元。菌包作为额外的收入还有2万余元。每天早上7点，肖川就会与工人们一起开工干活，他与3名合伙人采菇，其余工人装袋、打包，装菌包、接种等，午饭后他们就将菇运往重庆销售。每天产出1000多斤金针菇，要在重庆与永川之间奔跑，来回一趟约6个小时。虽然现在市场有些鱼目混珠，但只要保证品质以后就能立于不败之地。肖川对未来充满希望。
