木耳红萝卜炒肉的做法 简单实用方法多

接下来介绍木耳红萝卜炒肉的做法，首先需要准备胡萝卜300g、柿子椒50g、红椒50g、黑木耳50g、猪肉200g、适量食盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量料酒、适量豆瓣酱、适量黄油、适量白糖。

1、胡萝卜洗净切丝

2、青椒洗净切丝

3、红椒洗净切丝

4、干红辣椒洗净切段

5、肉切丝

6、生姜大蒜切片，葱切末

7、黑木耳泡发

8、锅热油，生姜大蒜干爆锅

9、倒入肉丝翻炒至颜色变白

10、加入料酒

11、加入白醋

12、继续煸炒

13、倒入木耳翻炒两下，然后倒入青红椒丝和胡萝卜丝

14、加入适量盐

15、翻炒胡萝卜丝和黑木耳

16、加入豆瓣酱

17、加入干红辣椒，翻炒均匀

18、沿锅边淋入适量水，焖煮两分钟

19、然后加入盐，鸡精

20.翻炒均匀即可 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

木耳红萝卜炒肉这道菜里猪肉有消肿的作用，胡萝卜可以清热解毒，木耳有止血的作用。