木耳红萝卜炒肉的做法

食材用料

猪肉 少许、胡萝卜 1根、木耳 适量、盐 少许、油 少许、香油 少许、耗油 少许、酱油 少许、料酒 少许、葱蒜 少许

木耳胡萝卜炒肉的做法

1、木耳事先泡发好，洗干净放入盘中，胡萝卜去皮洗干净切菱形片，葱蒜都切末放入碗中备用。

2、猪肉切薄片

3、锅中放少许油放入肉片

4、煸炒到变色了

5、放入少许料酒，酱油，耗油继续煸炒均匀

6、放入胡萝卜片继续煸炒到胡萝卜变色了

7、放入木耳煸炒均匀

8、放入葱蒜末，盐炒匀，淋少许香油炒匀，关火出锅

温馨提示：先炒胡萝卜是把胡萝卜素先炒出来，木耳提前2～3小时开始泡发，不能长时间泡，超过8小时泡发就有毒了。