姬松茸的营养价值和功效作用有哪些？

姬松茸的营养价值：

1、姬松茸的主要成分有多糖体、蛋白质、维生素、矿物质、纤维质、其中核酸、甾醇与脂肪只主要抗肿瘤成分。而姬松茸多糖体含量是普通灵芝的5倍。

2、姬松茸性平，味甘；归心、肺、肝、肾经。具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。

3、能防止病毒和有害物体进入人体危害脆弱的组织，大幅度提高免疫功能，阻致癌物质有吸收、排泄作用。

4、姬松茸菌丝体粉中含能杀死癌细胞的蛋白质，及人体必需的全部氨基酸，可长期服用，老少皆宜。

姬松茸的功效与作用：

1、姬松茸中含有多糖体，而多糖体对于免疫力的提高有着重要的作用，可以提高免疫力。

2、姬松茸有着改善骨髓造血的功能，并且对于肾、脏有着保护作用。

3、姬松茸对于肿瘤生长有着抑制的作用，癌症用户可以多食用姬松茸。有效抗癌。

4、姬松茸的保健作用是日本多家医疗单位的试验结果所证明的。姬松茸的多糖体能与许多氨基酸结合，容易被人体的消化器官所吸收。

5、姬松茸对干扰白血病的细胞增殖有抑制作用。生理活性多糖，适于治疗儿童白血病。

6、姬松茸可促进化疗药物环磷酰胺、5-Fu的效果。

姬松茸是珍稀菇类佳品，脆嫩滑爽，美味可口，营养成分较高，蛋白质与糖类是香菇的两倍，可以常吃。

姬松茸的做法推荐

姬松茸炖排骨

主料：新鲜姬松茸100克（或者干品）、排骨1条；

辅料：姜2片；

调料：盐、料酒适量；

做法：

1、将新鲜姬松茸去除泥脚，清洗干净，切片；

2、排骨洗净切大块，排骨凉水下锅煮开捞起，姜切片；

3、煲里加凉水，加排骨、料酒大火烧开，加姜片转小火煲1个小时；

4、加姬松茸再煲20分钟，加盐再炖2分钟即可。

说明：炖排骨一定得小火慢炖，加足够的水炖，要是水不够，可以加开水，这样保持汤鲜味美；姬松茸一定要清洗干净，否则吃到嘴里有沙感。