海参姬松茸炖鸡汤，姬松茸的营养价值
海参姬松茸炖鸡汤
材料：干海参3条、干松茸50克、瘦肉150克、姜数片、料酒少许、食盐适量。
做法：
1、把海参提前用清水泡发。之后处理干净；姬松茸稍微的清洗干净。
2、切好所有的材料以后，放入炖煮内，加入适量的清水，隔水炖煮3-4小时。
3、最后起锅开盖的时候，调入适量的食盐即可。
姬松茸的营养价值
姬松茸吃起来的时候有种杏仁的香味，口感脆嫩，菌盖和菌柄在口感上都是不同的，菌盖吃起来很软嫩，菌柄吃起来则很爽脆，吃一口的时候，清香脆嫩的，实在是美味。
姬松茸的营养价值很高，每百克的干品姬松茸中就含有粗蛋白40-45克，可溶性糖类38-45克、粗纤维6-8克，食用有增强免疫力、抗癌的功效，是不可多得的餐桌营养品。
姬松茸禁忌食物
1、不可以和高脂食物一起吃
因为姬松茸本身就含有较高的油脂，主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，如果再和其他的油脂类食物一起吃的话，那么会降低身体对于姬松茸营养的吸收，从而降低了姬松茸的营养价值。
2、不可以和高钙食物一起吃
姬松茸内含有较为丰富的草酸、维生素D，维生素D进入身体以后会促进食物中矿物质钙的吸收，而草酸和矿物质先结合的情况下，生成难以溶解的物质，一起食用过多时甚至引起尿路结石。
3、不可以和软甲食物一起吃
姬松茸中含有一定量的维生素，尤其是维生素C和维生素E，维生素C和软甲类食物中的砷类物质相互反应，生成具有毒性的砒霜，对肝脏有极大损伤。
