菌临高原，青海省首次实现羊肚菌人工栽培
据了解，羊肚菌是一种珍贵的食用菌和药用菌，味道鲜美，营养丰富，具有强身健体、防病治病、延年益寿、提高人体免疫力的功能。野生羊肚菌由于受地理、环境、气候等条件的影响，产量很少、采集困难，故而珍稀名贵。 羊肚菌又叫羊蘑、羊肚菜，由于它的菌盖表面凹凸不平，形状与羊肚相似，所以被称为羊肚菌。目前我国已发现的羊肚菌有20多种，其中常见的有梯棱羊肚菌、尖顶羊肚菌、粗柄羊肚菌、黑脉羊肚菌等，每一种羊肚菌都可以食用，是珍贵的食药两用真菌。 
近几年来，人工栽培羊肚菌已在四川、云南、贵州、河南、湖北等全国大多数地区推广，但在青藏高原栽培羊肚菌还是一个空白。2016年青海卓辰农业科技发展有限公司派人专程到四川省绵阳市食用菌研究所通过技术培训后，引进了菌种和技术，聘请著名的羊肚菌专家朱斗锡教授到现场指导，于2017年3月中旬一次性栽培种植成功，创造了羊肚菌在青藏高原高海拔、高严寒地域人工仿生栽培种植的奇迹。 
据卓辰公司董事长刘云云介绍，公司计划今年实现1000亩羊肚菌栽培种植，积极打造羊肚菌栽培种植基地。以发展羊肚菌特色产业为龙头，依托当地各项资源及种植基地优势实施产业精准扶贫，通过创新政府、公司、金融、保险、农户"五位一体"精准扶贫机制，坚持推行"公司+基地+合作社+农户"的发展模式，带领农户走上致富之路。
