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土鸡和什么煲汤最有营养,鸡和什么煲汤补血

土鸡和什么煲汤最有营养,鸡和什么煲汤补血

赖淑华

“口服”，“心服”！

1年前

1、土鸡和什么煲汤最有营养

土鸡和香菇煲汤最有营养。材料: 土鸡、香菇、红枣、姜、酒、盐。作法:

1、先将鸡洗净，用刀切成大块；

2、将切好的土鸡用热水烫1遍，冲净后放入炖锅内；

3、红枣泡十分钟加入锅中，香菇洗净放入锅里；

4、姜片1并放入锅中，淋酒1大匙；

5、加入热水盖过所有材料，用电锅蒸4十分钟后油盐调味即可。

2、鸡和什么煲汤补血

你好，鸡肉可以和菌类煲汤，也可以和玉米煲汤，也可以煮1点黑豆，枸杞红枣，山药都是比较营养的鸡和什么食材在1起煲汤比较有营养？清炖鸡汤最有营养，这样可以保留鸡汤中的营养，还可以很好的滋补元气。加入菌类菇类会更鲜美，比如草菇，金针菇，香菇。清炖鸡汤的做法: 首先，先得选鸡。最好是土鸡，最好是母鸡。洗拨干净，冷水上锅，说是不放调料，但是，简单的花椒大料，生姜大葱还是得放1点的大火烧开，文火慢炖近1个小时左右，鸡肉用筷子1扎即透的话，就熟了。再用文火炖1炖，关火前，放点盐，撒点香菜，就可以了。什么鸡煲汤好喝又营养，整个鸡煲的！朋友：您好！乌骨鸡和老母鸡煲汤都好喝。煲汤时可以放入菌类如香菇、蘑菇、海鲜菇等等；豆类如黑豆，红豆等等；还可以与滋补营养的红枣、枸杞、党参、黄芪等1起煲汤。也可以与大白萝卜1起煲。这就要看您的口味，喜好来选择哪1种了。以上回答希望对您有所帮助，如您满意，敬请采纳。

3、土鸡和水饺煲汤取啥菜名？

瓦罐鸡汤：备料：土家鸡（平原农村野生野长的家鸡）。绝无人工饲料喂养，不是人工饲料喂养的鸡。选本年的新鸡，按正常生长规律，在中秋节前后最多1斤左右；隔年油气太重，肉虽然1样美，却熬火，且塞牙缝。瓦罐：那种粗瓷象酒鬼酒瓶的罐（缶），外表粗糙，内胆有釉的那种，比如我家的那瓦罐，使用了差不多十多年，外表打了几道箍，因为有裂缝。使用得越久的罐，煨出的鸡汤更美。板粟：新鲜板粟，剥皮洗净沥干。制做：瓦罐注满清水，1/2上下吧，冷水依次放入鸡，与板粟（可选），正宗瓦罐鸡汤无须任何调味品。放进烧柴火的灶堂，用余火包围瓦罐，慢慢煨，不是明火，是那种象木碳那样的暗火，随着香味越来越浓，90-120分钟左右就熟啦。可以适当放点生姜，喜欢味大的可以适当放点点盐；不过，假如是正宗湖北土家鸡，无须放任何调料，包括盐。 3，椰子煲鸡汤：用料:鸡1只,椰子1个,果皮4分1个,盐适量. 做法: 1.椰子肉洗干净后切成小块. 2.鸡(杀)好去了内脏洗干交,斩大件,沥干水. 3.果皮用热水浸1阵,刮去瓤洗干净. 4.把适量的清水保滚,放入鸡,椰子肉和果皮煲滚后,改为慢火煲它3个钟头,下盐调味就可以饮用了. 功效:椰子煲鸡汤味美味鲜甜,有益肠胃. 4，香菇鸡汤材料: 土鸡半只,北菇8片,红枣十粒,姜2片. 调味料: 酒1大匙,盐1茶匙. 作法: 1，鸡洗净,切大块,先川烫过,冲净后放入炖盅内. 2，红枣泡十分钟加入,北菇泡软,去蒂后,连同姜片1并放入炖盅,淋酒1大匙, 3，加入开水盖过所有材料,用电锅或蒸笼蒸4十分钟后油盐调味即可. 重点提示: 北菇也是香菇的1种,菇蒂较厚,耐煮,而且香气浓,肥厚有弹性,比薄片香菇好吃. 也可以用鸡腿蒸,至少要半土鸡比较适台炖汤,肉鸡无味,不适合久煮. 5，乌鸡汤：方法1，原料：乌鸡1只、人参几片、红枣几颗、生姜1片、盐适量；制做：用料洗净,1起丢到煲里,1个半小时或者2小时即成。（假如鸡没什么油,就得适量放油）方法2, 原料：乌鸡1只,加当归、黄芪、黑豆、杞子、熟地(浸泡去沙)、红枣、淮生；制做：慢火煲3个小时,喝汤连渣全都要吃掉。功效：此汤调经(治痛经),养颜,1个月吃1遍,10年后包你看上去年轻5年.。

4、乌鸡土鸡3黄鸡哪个炖汤好

都好，这3种鸡炖汤各有特点。

1、乌鸡：乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡，体型轻巧，乌鸡汤是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系，汤中添加枸杞，红枣，阿胶和桂圆等，汤底清爽，鲜美可口。非常受人喜爱。

2、黄鸡：3黄鸡汤也是1道浙江省的特色传统名菜，属于浙菜系。3黄鸡体型较小，肉质鲜嫩，非常适合煲汤。在浙江家家户户都很喜欢3黄鸡汤。

3、土鸡：即本地鸡，土鸡没有污染，自由生长，肉质饱满，营养价值也高，煲汤后鸡汤1家老小都适合吃，好喝又下饭。炖鸡汤事项得注意1要注意选鸡人们熬汤爱挑选老鸡，其实童子鸡熬汤更合适。童子鸡的肉含蛋白质较多，含弹性结缔组织少，更易被人体吸收。此外，用来炖鸡汤的鸡，最好是母鸡，母鸡炖的汤更补虚。2要注意冻鸡鲜活的鸡骤然被杀时，体内会自然释放出多种毒素，并且新杀的鸡体温比较适宜细菌繁殖，这时将其冷冻2~3个小时再解冻既能杀菌，又能让鸡肉从“僵直期”自然过渡到“成熟期”，这样的鸡肉肉质才是最好的，做出来的汤味道才会更鲜美。3要注意浸泡熬鸡汤前，把洗干净的鸡，放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟。这样1可去除鸡皮上的异味，2可让鸡肉变得更鲜嫩。利用最简单易得的材料，却可以收到非凡的效果。