党参和沙参可以一同炖土鸡鸡汤吗?冬季如何煲土鸡汤?土鸡汤怎么炖好喝又营养
1、党参和沙参可以1同炖土鸡鸡汤吗?冬季如何煲土鸡汤?
可以1起炖土鸡鸡汤。 冬天可以煲党参当归土鸡汤 食材： 土鸡1只，当归6克，党参1支(约6克)，红枣10枚，枸杞1小把，山药1根 调料：盐，葱，姜 做法：
1、将鸡洗净切成小块（因为我的砂锅小，不切放不下）放入锅中，加足水大火烧开，去浮沫。
2、放入葱姜、当归、党参，再烧开后改小火煲1小时左右。
3、放入山药、枸杞、红枣继续煲40分钟，放盐再烧5分钟即好。
2、土鸡汤怎么炖好喝又营养
用料：土鸡１只、姜５克、葱５克、桂圆２个、红枣２个、黄芪３克、白芍２克、党参３克、当归２克、枸杞５克、盐２克。
1、土鸡焯水后捞出，沥干备用。
2、冷水入锅，放入葱姜。
3、放入红枣、枸杞、桂圆、黄芪、白芍、党参、当归。
4、大火煮沸后转小火炖1小时。
5、加适量盐调味即可食用。土鸡：土鸡，家禽的1种。有别于笼养的肉鸡。其中以山坡散养土鸡为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指从古代家养驯化而成，从未经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成，具有较强的野外觅食和生存能力。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。
3、当归土鸡汤的详细制做方法和功效
当归土鸡汤的作法 功能主治： ☆甘温质润，为补血要药。用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等。如4物汤。若气血两虚者，如当归补血汤、人参养营汤等。 ☆既能补血、活血，又能调经，为妇科要药。用于血虚或血虚而兼有瘀滞的月经不调，痛经，经闭等症。 ☆养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。 土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片。 做法：
1、将土鸡切块，用清水洗净备用。
2、锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起。
3、将焯好水的鸡块放入高压锅，加水（水没鸡肉约1公分的量），加入姜片，当归，花生仁，黑木耳1起炖。
4、高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。 当归味甘、辛，性温。归肝、心、脾经。
4、炖土鸡汤时，适合放哪些中药材，各种中药材都有什么作用呢？
黄芪有补气作用、有增强机体免疫功能、能延缓衰老用、抗肿瘤、降血糖、治疗艾滋病、治疗肺结核、治疗低血压作用。黄芪治疗免疫力低下、易感冒、心慌气短、低血压。还有固表止汗、治疗糖尿病、防治癌症的作用。用黄芪炖鸡能补气益气温中，增强免疫力，补充人体必需蛋白质、氨基酸和微量元素。可用于易感冒，身体虚弱，免疫力差，病后体虚少食，产后母乳少，还可以用于防治癌症。原料：鸡肉750克，黄芪40克，生姜3片，老酒适量。做法：
1、黄芪用2碗水煎成1碗。
2、鸡肉(连骨)切成小块洗净加7碗水煮，水滚去除泡沫，改用慢火，加入老酒和姜片，以中火煮30分钟后再放入黄芪汁，用慢火煮2小时即成。党参党参为常用的传统补益药，具有补中益气，健脾益肺之功效，其因含有多种营养成分，而具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。党参性味甘，平，具有补中、益气、生津、养血、健脾、镇静的功效，适用干脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、食少、口渴、久泻等症。原料：鸡肉500克，党参20克，油适量，盐适量。做法：
1、鸡肉切好放置1旁待用。
2、锅内放少量香油放入姜丝爆香，再将切好的鸡肉放入1同翻炒。
3、鸡肉变粘后放入砂锅中，加入洗好的党参，加入适量的水，放入炖锅炖两个小时这样，要出锅的时候在放入适量的盐。大枣红枣能健脾和胃，益气补血，为安中益气的良药，适宜于脾胃虚弱、气血两亏、贫血萎黄、疲倦无力、产后虚弱、心慌失眠者食用。红枣中维生素C的含量相当高，被誉为“天然维生素丸”。民间还流传有“1天吃仨枣，1辈子不显老”的说法。原料：土鸡1只，红枣8颗，桂圆5颗，生姜适量，火麻油1勺，盐适量，黄酒1勺。做法：
1、将鸡处理好，洗净剁成块;
2、冷水下锅，煮开后，会有很多浮沫，关火把鸡块盛出来，水就不要了;
3、在砂煲里面倒入烧开的水，.然后将鸡块倒进去，加入姜片，红枣和桂圆;
4、加入1大勺的黄酒，大火炖1个小时后转小火2小时;
5、加入适量的盐调味就做好了，出锅前淋上1点火麻油，装盘食用即可。当归当归是女性最常见的补血药，素有“妇科圣药”之誉。对于女性血虚，面色萎黄，月经不调、经常感到晕眩和心悸有比较好的治疗作用。当归中含有维生素B12，对治疗女性常见的贫血极为有效，它含有的维生素E和硒等微量元素还具有抗衰老作用。原料：母鸡1000克，当归20克，大葱5克，姜5克，盐3克，料酒5克，味精1克。做法：
1、鸡宰杀后去毛，剖腹洗净，剁去爪，用开水分透，再放入凉水中洗净，沥干水分。
2、当归洗净，按块质大小，顺切几刀，姜葱洗净，姜拍破，葱切段待用。
3、将当归，姜，葱装入鸡腹内，肚腹朝上放入砂锅内，注入清水适量，加入盐，料酒，武火上烧开，再改用文火炖至鸡肉酥烂时即成。天麻天麻性平味甘。它富含天麻甙等人体所需的营养成分，是1种营养丰富、药食两用的纯天然保健食品。它除了含淀粉、蛋白质、脂肪外，还含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。新鲜的野生天麻用于美容，可使皮肤细嫩、容光焕发。原料：天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。做法：
1、土鸡宰杀处理干净;红枣，枸杞用清水冲洗下。
2、天麻提前加入少许白糖泡软。
3、锅内加水烧开后，加入料酒(5g)，再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。
4、等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。
5、将泡好的天麻切薄片，姜2片。
6、把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。
5、当归土鸡汤的详细制做方法和功效
当归土鸡汤的作法 功能主治： ☆甘温质润，为补血要药。用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等。如4物汤。若气血两虚者，如当归补血汤、人参养营汤等。 ☆既能补血、活血，又能调经，为妇科要药。用于血虚或血虚而兼有瘀滞的月经不调，痛经，经闭等症。 ☆养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。 土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片。 做法：
1、将土鸡切块，用清水洗净备用。
2、锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起。
3、将焯好水的鸡块放入高压锅，加水（水没鸡肉约1公分的量），加入姜片，当归，花生仁，黑木耳1起炖。
4、高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。 当归味甘、辛，性温。归肝、心、脾经。
