竹荪要不要焯水？竹荪怎么吃?

竹荪怎么吃? 一，粉皮竹荪 食材：竹荪120g，粉皮250g，高汤、精盐、味精、绍酒。 做法: 竹荪、粉皮先焯水。沙锅上火， 加入高汤、竹荪、粉皮、绍酒，小火煲20分钟，用精盐、味精调味即可。

二，木瓜竹荪龙骨汤

1、竹荪加少许盐，温水泡开。5分钟左右就可以捞出来，挤干水，备用。

2、龙骨洗净，和3片生姜、2瓣大蒜、冷水下锅，烧开，捞出，温水洗净，备用。竹荪加少许盐，温水泡开。5分钟左右就可以捞出来，龙骨洗净，和3片生姜、2瓣大蒜、冷水下锅，烧开捞出。

2、木瓜去皮去籽，切大块备用。

3、电炖锅中放入备好的龙骨、竹荪、2片生姜、2瓣大蒜、开水，炖

1、5-2小时。

4、木瓜去皮去籽，切大块备用。

5、:电炖锅中放入备好的龙骨、竹荪、2片生姜、2瓣大蒜、

6、放入备好的木瓜，再炖0.5-1小时，即可调味出锅。

三，双菇竹荪 做法：

1、 竹荪洗净，去沙，沥干水分，切长方块;蘑菇、冬菇洗净，切片;西红柿去皮、籽，洗净，切片;绿菜叶切片。

2、 炒锅中下油烧至五成热，加高汤、冬菇、蘑菇、竹荪、西红柿，烧沸后，再加精盐、味精、姜(切末)末，投入绿菜叶略烧一下，浇上麻油，装入大汤碗即成。

上面的就是我们一些有关于吃竹荪的一些做法。大家在平时的生活当中吃一些竹荪，有利于增强免疫力，预防疾病。