干猴头菇做法大全

猴头菇是一种非常美味的健康食材,有健胃消食、降血脂、降血糖、提高免疫力、保健大脑等功效。怎么在家常菜中发挥这些功效呢,我们来看看这道菜吧。

猴头菇猴腿菜炖猪脚

干猴头菇做法大全,第1图

用料

猪脚500g

猴头菇3个

做法

1、猴头菇洗净浸泡一晚,蒸半个小时。

2、猪脚剁成小块,凉水下锅即可。

3、水里放点葱姜,煮出浮沫后把浮沫捞走。

4、放上各种香料,大火烧开,小火慢炖。

5、炖一小时之后,放入猴头菇。

6、大火沸腾后小火再炖半小时,再放入猴腿菜。

7、再先大火后小火炖半小时,就好了。

干猴头菇做法大全,第2图

猴头菇简介

猴头菇为齿菌科的菌类,它的菌伞表面有长长细细的毛茸状肉刺,长约大概在1-3厘米作用,子实体圆圆的,而且比较厚。猴头菇没有采摘新鲜的时候是白色的,等到采摘下来干燥以后,那么就变成了浅黄色,甚至有的是浅褐色的,基部狭窄或略有短柄,上部膨大,直径

3、5~10厘米,整个外表模样看上去就像是金丝猴的头一样,因此大家给它取个名字叫做“猴头菇”。也有的人叫做做“刺猬菌”,不管哪种叫法,反正我们知道,这种野生的菌类市场可以给我们身体提供大量的营养,和高效的药用价值哦。

猴头菇价格

猴头菇不一样的地方价格不一样,一般的话是200克30块左右,这个是比较正常的范围,也是闽南地区普遍卖的价格,猴头菇价格并不是相同的,根据不同的品种,在价格上,有着很大的差距,同时干猴头菇和刚采摘完的,也都不一样的,因此在购买的时候,我们也都要精挑细选为好,这样才能买到好的猴头菇。所以其实有时候价格也是能识别好货的。

干猴头菇做法大全,第3图

关于猴头菇菜谱的介绍到这里就结束了,有兴趣的小伙伴可以自己多了解一下。

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