地胆头煲鸭汤怎么做

1、地胆头煲鸭汤怎么做

前言地胆头是1种植物的根须，大家都是把它晒干后再拿来煲汤的，据说也是下火的，我以前怀孕的时候婆婆拿了1些给我让我煲汤，说对孕妇和宝宝好，那时候就煲了不少这个汤喝，现在在市场看到有卖的，就又买1点回来煲，还加入了少许新鲜的土茯苓。清热祛湿的汤。材料主料：土茯苓100g、地胆头50g、鸭肉400g； 辅料：油适量、盐适量、姜适量、瘦肉适量地胆头煲鸭汤1土茯苓和地胆头洗净，冲洗干净上面的泥沙。2鸭肉放入热水中焯烫1下。3焯烫好的鸭肉捞出，让人砂锅内。4把地胆头和土茯苓也倒入砂锅中。5把切丝的瘦肉和姜倒入砂锅中。6盖上锅盖大火煮开改小火煮1个小时。7关火加盐调味即可。小贴士加入少许的瘦肉，汤会更加的甜美。