茶树菇排骨汤的做法,鲜茶树菇排骨汤的做法

柴桂香

方太，让家的感觉更好

1年前

1、茶树菇排骨汤的做法

1、准备好材料，洗净精肋排，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去表面的浮末；茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用。

2、将锅烧热，放少量麻油，至六成热，将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加开水，和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟，过5分钟后再放入切好的玉米。

3、最后，加适量盐煲20分钟，关火，稍微焖一下即可。

2、鲜茶树菇排骨汤的做法

茶树菇，排骨汤 1 茶树菇煲排骨汤放什么东西好吃材料猪大排500克、茶树菇50克、食盐适量、姜1块、红枣若干、水10碗。做法

1、首先将茶树菇放入温水中进行浸泡，需要一个小时，等泡发好之后，还要用清水多清洗几次。将异味尽数洗去。

2、随后将茶树菇的根部去除，切小段备用。

3、将排骨的血水洗净，放入开水中进行焯烫。将浮沫去除，再将它放入冷水中进行冲洗。

4、备好生姜与葱花、红枣。

5、这时开始热锅，爆香生姜，随后将排骨放入，稍微煎炸一会儿，口感更加，随后放入适量的清水，红枣也放入。

6、大火煮沸，之后改小火炖，等排骨烂了之后，将茶树菇放入，随后加入适量的食盐，吃的时候撒入一些葱花。

3、孕妇能用白萝卜和茶树菇煲排骨汤吗

孕妇可以用白萝卜和茶树菇煲排骨汤，因为这些食品互相不相克且营养丰富，口感鲜美可口，里面包含有大量的维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，食用容易消化吸收，特别适合孕妇使用。

4、茶树菇排骨汤的做法

前言营养价值茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%，特别是人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。材料主料：排骨300g、茶树菇50g；辅料：盐适量、鸡精适量茶树菇排骨汤1排骨先焯水2在加水煲开3大火煲开后转小火煲4茶树菇切掉头5清水泡软6泡软的茶树菇洗干净后可以直接放入一起煲，因为是干的茶树菇所以可以同排骨一起慢慢煲7煲至一两个钟就可以了，关火前加点盐跟鸡精就行了8这就可以盛出来了小贴士买茶树菇主要看两点：一是茶树菇的形状。形状的话，最好不要太粗，也不要太碎。太粗的茶树菇多少有点老，吃起来有点塞牙。而因为茶树菇需要去掉根部的蒂，太碎的话就真的吃不到什么东西了。在挑选茶树菇的时候还容易忽略一点，就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如所挑选的茶树菇大小不统一的话，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇了。粗大的、杆色比较淡、白的也不行。稍微有些些棕色比较好。二是茶树菇的香味。评价茶树菇的一个重要标准就是闻它的香味，好的茶树菇明显香味比较浓、比较自然。闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。

5、茶树菇排骨汤还可以加什么进去一起煲?

材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。调料：盐5克、味精5克。做法： 1.将茶树菇、排骨洗净备用。 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。 Tips ●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。