炖鸭脚板的做法配菜？酸萝卜炖鸭脚板的做法

1、炖鸭脚板的做法配菜？

准备好材料，鸭脚板，酸菜，毛哥老鸭汤炖料。（因为只有我和女儿吃，所以只用了十只鸭脚）酸菜可以不放，因为我比较喜欢吃酸菜所以就放了。鸭脚洗干净放沸水里煮3-5分钟除腥味砂锅里水开后放入鸭脚炒锅倒油放入酸菜炒两分钟，放两勺糖（放糖是中和酸菜的酸味）翻炒几下放入砂锅。盖上盖子小火炖1个半小时。

2、酸萝卜炖鸭脚板的做法

泡萝卜鸭脚板汤做法用材：鸭翅10个，4川泡菜泡萝卜2个，野山椒5个，盐适量。泡萝卜鸭翅汤做法 ：

1、将鸭翅清洗。

2、将泡萝卜切块状、野山椒切半。

3、炒锅放水，放鸭翅除泡沫塑料，随后捞出。

4、石锅放水烧对外开放鸭翅，开后放泡萝卜、野山椒，慢炖1钟头。

5、出锅。酸萝卜鸭脚板汤的做法作法2主要材料：鸭脚1斤、老泡萝卜半个

1、鸭脚用食用盐泡水清洗干净，淘干。泡萝卜切割成块。

2、把洗完的鸭脚放进事前烧好的开水了，煮至5分钟上下，做到除水的目地。

3、随后锅烧热添加少量食用油，烧至7成热添加生姜，麻椒，小葱，炒1下。

4、随后再倒进鸭脚，添加米酒，煸炒鸭脚2分钟。

5、炒好的鸭脚倒进烧开的冷水中，添加老泡萝卜块，1起文火慢熬。

6、直到鸭脚早已耙时就ok。石锅文火大约20分钟上下。营养成分作用箩卜带有能诱发身体本身造成干扰素栓的多种多样营养元素，可提高机体免疫能力，并能抑止肿瘤细胞的生长发育，对抗癌，防癌有关键实际意义。箩卜中的芥子油和膳食纤维素可推动肠胃肠蠕动，有利于身体废弃物的排出来。常吃萝卜可软化血管、清理血管垃圾、平稳血压，防止冠心病、动脉硬化、胆石症等病症。

3、4川海带炖鸭的正宗做法？

工具/原料半只鸭子肉 (1200克)干海带 (250克)老姜 20克大蒜 20克干辣椒 15克花椒 3克菜仔油 180克大料 3克8角 3克清水 600克料酒 20克味精 少许鸡精 少许方法/步骤1/8 分步阅读鸭子肉洗净清水入锅煮5分钟，起锅洗将浮沫待用。2/8干海带用清水浸泡半小时，洗净后切成见方3cm的方块待用。3/8锅内加入菜仔油烧，冷油下大蒜，老姜至7成热。4/8再加入干辣椒段和花椒煎出捍气。5/8煮过的鸭子肉入锅内爆炒，期间放入20克料酒。6/8鸭子肉炒好后倒入烧锅内，加入豆瓣继续翻炒。7/8豆瓣与鸭子肉翻炒均匀后加入切好的海带块继续翻炒1分钟左右。8/8加入清水以盖住锅内食材为量，加入大料和8角香料，盖锅盖大火烧开后转小火烧50分钟左右。以少量味精、鸡精拌匀起锅装盘。

4、炖鸭脚板的做法？

1.将鸭脚放在开水里焯烫1下捞出来控干水分2.准备好葱段，姜丝，花椒，大料，香叶，小茴香3.炒锅烧热加入油，将调料倒进去煸炒4.煸炒出香味来倒入鸭脚 煸炒1下加入料酒 再加入两勺白糖，再加入适量老抽煸炒1会儿步骤95.加入适量盐 再加入适量腐乳汁 再加入适量腐乳汁6.翻炒均匀以后盖上盖子炖制40分左右，看到鸭脚上的皮爆开了就熟了，关火以后在汤汁里浸泡1会儿再捞出来即可。

5、重庆海带炖鸭的家常做法？

鸭子洗净切成块，泡水2个小时，最好流水，沥干水，下油，下生姜花椒鸭子炒香，加水和海带，酸萝卜1块炖，先大火烧开转小火慢炖，炖好后关火，加鸡精起锅。