杏鲍菇炖汤好吗?杏鲍菇汤做法

杏鲍菇炖汤好吗?杏鲍菇炖汤,味道很鲜美,而且杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用呢。

杏鲍菇炖汤好吗?杏鲍菇汤做法,第1图

杏鲍菇汤做法

一、杏鲍菇鸡汤

杏鲍菇炖汤好吗?杏鲍菇汤做法,第2图

1、黑豆用清水洗净,捞出控去水分;

2、炒锅放火上不要放油烧热,放入洗好的黑豆;

3、中小火不停的翻炒;

4、炒至黑豆出香味,表皮开裂即可;

5、炒好的黑豆放入清水中,冲洗一下捞出备用;

6、母鸡半只用清水清洗干净,切成块;

7、锅里放入适量的冷清水,烧至水热但不开;

8、放入切好的鸡肉块;

9、放入切好的鸡肉块;

10、用筷子把鸡肉块夹出,用冷水冲洗一下;

11、电压力锅内胆装入适量的清水,放入焯好的鸡肉块和准备好的黑豆;

12、加入生姜片和葱段;

13、盖好锅盖,通电按肉类键并保压10分钟煲制约22分钟;

14、红枣洗净去核;

15、煲制22分钟后,把鸡肉、黑豆连同汤汁一起倒入砂锅内,放入去核红枣;

16、莲藕洗净去皮,切成块状,放入砂锅

17、杏鲍菇洗净,切成块状,放入砂锅;

18、大火煮开,转小火炖制约20分钟左右;

19、加入少量的食盐提味,继续小火炖制约10分钟左右即可。

虽然做法较为复杂,但是材料丰富,健康美味呢,特别是大冷天,喝上一口热辣辣的杏鲍菇汤可以让你横扫寒冷呢!而且杏鲍菇的寡糖含量丰富,有整理肠胃及美容的效果,老年人和心血管疾病与肥胖的人特别适合这道汤。

二、杏鲍菇排骨汤

杏鲍菇炖汤好吗?杏鲍菇汤做法,第3图

1、排骨切块洗净备用;

2、萝卜切块备用;

3、杏鲍菇把脏的地方切去洗净;

4、杏鲍菇切片备用;

5、锅里放水煮开,把杏包菇放水里淖一下;

6、把杏鲍菇捞起沥干水份;

7、把排骨先放炖锅里炖上半个小时;

8、然后放上豆腐和萝卜、杏鲍菇,加入盐和味精;

9、再炖上半个小时就可以出锅了。

温馨提示:做这道菜的时候,排骨也可以先过水淖一下,去腥味。

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