杏鲍菇汤的做法，杏鲍菇汤炖多长时间？

一、杏鲍菇排骨汤

用料：老姜，杏鲍菇，排骨盐，盐

做法：

1、排骨洗净入沸水去浮沫捞出备用；

2、姜成片，杏鲍菇切条；

3、排骨，姜片加适量水烧开转小火一小时；

4、杏鲍菇入，再一小时，入盐调味再几分钟即可。

二、番茄杏鲍菇养生汤

用料：番茄1个，杏鲍菇半个，生菜2片，葱花适量

做法：

1、食材清洗、切菜等准备工作；

2、放油，葱花爆香，放入杏鲍菇丝，翻炒；

3、放入番茄滚刀块，翻炒，最后加入生菜叶子，翻炒；

4、中间抽时间，面粉与水，打出粘稠的面粉浆；

5、炒锅中加入开水，大火转中火，加入生抽，盐即可。

三、杏鲍菇炖鸡汤

材料：鸡腿肉1支，杏鲍菇3根，红萝卜1根，青葱1支，姜片3片，盐2小匙，米酒2大匙

1、先将红萝卜、杏鲍菇以滚刀切块；

2、冷锅放入鸡腿肉、青葱、姜片，水滚后捞去浮沫、将葱拿起，加入米酒；

3、以小火炖煮40分钟，加入杏鲍菇、红萝卜，再炖煮20分钟。起锅前加入盐调味即可。

杏鲍菇汤炖多长时间？

杏鲍菇排骨汤基本从煮水，到放材料，到炖一个半小时就已经足够了，而鸡汤的话，可以炖2小时左右，因为炖久点，无论是材料，还是鸡肉就能更加地出味，让汤的味道更浓，更甜呢。

但是杏鲍菇也有与鱼搭配的，如果是与鱼或者鱼头做成汤的话，就不适宜太长的时间了，一般半小时就好，因为鱼煮久了，营养就会丧失很多，而且鱼肉也会变老，吃起来就不那么的美味了。

杏鲍菇汤的营养价值

由于杏鲍菇营养丰富，所以杏鲍菇煮汤充分把杏鲍菇的营养价值都体现出来，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

每100克杏鲍菇含有热量31大卡、碳水化合物

8、30克，除此外，还含有脂肪、蛋白质，其中在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。

杏鲍菇中含有人体不可缺乏的营养素，多吃杏鲍菇对身体健康很有帮助，杏鲍菇汤味道鲜美可口，很多人喜欢用杏鲍菇煲汤来食用进而补充身体所需的营养成分。杏鲍菇可以炒，凉拌，煲汤等，你喜欢哪种吃法呢？