杏鲍菇怎么烧汤?杏鲍菇有哪些营养价值?

杏鲍菇营养丰富,有促进肠胃消化,增强机体免疫能力等功效。杏鲍菇常见的做法一般是炒着吃,也可以用来煲汤食用,下面小编来给大家介绍怎么用杏鲍菇煲汤的做法,一起来看看吧!

杏鲍菇排骨汤

食材:排骨400克、老姜一块、胡萝卜、杏鲍菇两个、盐适量

做法:

1、准备好排骨凉水锅中焯透,捞出备用;

2、杏鲍菇撕成条,胡萝卜切滚刀块,姜切片备用;

3、另取砂锅,将焯过的排骨放入砂锅内,一次加足水放入姜片大火煮开,捞出沫子,转小火慢炖一小时;

4、再将杏鲍菇和胡萝卜放入砂锅中再炖半个小时,加盐调味再煮几分钟即可。

杏鲍菇怎么烧汤?杏鲍菇有哪些营养价值?,第1图

西红柿杏鲍菇汤

主料:西红柿2个,杏鲍菇2个

辅料:油2毫升,盐3克,白砂糖5克,生粉2克,香葱10克

做法:

1、西红柿洗净,去皮,切粒状,杏鲍菇洗净,切薄片,杏鲍菇薄片容易熟,很嫩滑,适合滚汤;

2、热锅,锅底涂抹一点点油,小火煸香杏鲍菇,一定要小火炒出菇的香味,但是不能炒熟炒焦,煸炒出香味之后出锅;

3、锅里倒入切好的西红柿,加一小勺白砂糖炒软至西红柿有浓稠的西红柿汁为止;

4、加入一大杯的沸水,改为大火煮沸,再转为中小火,熬至西红柿汤,浓稠酸甜;

5、把炒好的杏鲍菇片加入锅里,再用生粉勾芡,倒入锅里,这个时候汤很浓稠,杏鲍菇很顺滑;

6、放盐、把切好的葱加入即可。

杏鲍菇怎么烧汤?杏鲍菇有哪些营养价值?,第2图

杏鲍菇有哪些营养价值?

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

杏鲍菇富含膳食纤维,经常食用,可以有效清除血清胆固醇、降低血脂,防治动脉硬化等心血管疾病。杏鲍菇内含铁质丰富,可以有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血和失血性贫血等症状。

杏鲍菇蛋白质含量丰富,能有效提高人体免疫力,增强机体对外界不良因素的侵袭,远离亚健康,强身健体,是体弱人群和亚健康人群的理想营养品。

杏鲍菇中丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动也有很好的促进作用,能帮助便秘患者润肠通便,排除体内毒素,进而保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况,驻颜护肤。 杏鲍菇怎么烧汤?杏鲍菇有哪些营养价值?,第3图 用杏鲍菇煲汤可以更好的保留它的营养成分,味道也鲜美,杏鲍菇含有人体所需的很多营养物质,常吃还能增强身体免疫力,没尝试过用杏鲍菇煲汤的朋友可以试试哦。

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