茶树菇是在什么植物上生长得,人工栽培的食用菌种类有哪些
1、茶树菇是在什么植物上生长得
可能最原始是生长在腐烂的茶树上的,但现在的茶树菇生产都不是用茶树做基质,而是用木屑,棉籽等做基质,接种茶树菇的菌种就行了,但长出来的茶树菇口味就变了,没那么清香味美!。
2、人工栽培的食用菌种类有哪些
1、香菇:我国是世界上栽培香菇最早的国家。
2、金针菇:我国早在公元800年就将金针菇作为一种食药两用菌,并开始人工栽培。
3、杏鲍菇:近年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。
4、木耳:我国重要的食用菌,有广泛的自然分布和人工栽培。
5、茶树菇:当前可开发的珍稀菇种之一,主要分布在北温带和亚热带地区。
6、草菇:我国300年前已开始栽培。
7、猴头菇:20世纪80年代人工栽培普及。
一、香菇
1、香菇,又名花菇、花蕈、香信、椎茸、冬菰、厚菇,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇为世界第二大食用菌,我国栽培香菇约有800年历史,是世界上栽培香菇最早的国家。它是一种生长在木材上的真菌,味道鲜美,香。
3、茶树菇怎样做
酸辣茶树菇
材料:
干茶树菇一把,干辣椒三四个,八角半个,陈醋三大勺,酱油一勺半,植物油、盐适量
步骤:
茶树菇剪去老根提前一晚上泡开,早上起来洗净(泡茶树菇的水留半碗),干辣椒剪成段;
锅中放少许油,放入八角干辣椒炒香;
放入茶树菇煸炒香之后,烹入陈醋,酱油和盐调味炒香;
倒入小半碗泡茶树菇的水,盖上锅盖焖烧一会;
汤汁烧干的差不多之后打开锅盖翻炒几下就可以出锅了!
彩椒茶树菇
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材料:
茶树菇260g,青椒小半个,红椒小半个,黄椒小半个,盐糖少许,橄榄油适量,草菇,老抽1汤匙,糖1茶匙
步。
4、茶树菇做法
准备用料:茶树菇300克,鸡蛋2个,蒜苗2根,尖椒2个、蒜3瓣,食盐1/2勺,酱油1勺,姜1/2块。
1、首先准备好食材。
2、蒜苗洗净以后切段。
3、鸡蛋2个打散备用。
4、大蒜和生姜切末,尖椒切段。
5、净锅上火放油烧热,倒入鸡蛋液快速翻面划散,盛出备用。
6、锅里留底油,油热下入姜、蒜末和尖椒段炒香。
7、炒香后放茶树菇,煸炒,炒到水分全干。
8、再调入1勺酱油。
9、接着放入炒好的鸡蛋和蒜苗翻炒。
10、最后调入盐,大火快炒一分钟即可。
11、成品图。
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5、干茶树菇最简单做法
茶树菇营养丰富,在民间有“神菇”之称,且风味独特,清香浓郁,是大众喜爱的山珍之一。茶树菇是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌 。茶树菇盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类。
在日常生活中,很多人特别喜欢吃茶树菇。茶树菇是非常好的菌类食物。不过茶树菇是干货,干货的菌类一般都是炖汤吃,如果是烫着吃或炒着吃,需提前进行泡发,如果没有进行泡发直接烫着吃肯定难以嚼动。但经常会有人发现茶树菇泡过之后做出来的还是很硬,下面小编就带大家看看茶树菇怎么泡才不硬。
第一步,先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉,因为这个硬蒂部分带有较多的泥沙,泡发以后也不容易洗净,而且无论泡。