东北水饺 —金针菇猪肉馅

做法/步骤

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在盆里加入面粉和凉水，搅和，揉成光滑的面团，然后找个东西盖上放着。

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市场上买的肉让师傅给搅成馅，然后回家自己剁成肉糜，这样就不会影响口感了。如果直接买整块的肉来剁就很费劲了

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猪肉加入香油和酱油搅拌

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金针菇洗净过开水，放入凉水中冷却，挤干水份剁碎，青椒剁碎，加入肉馅中，调盐搅拌成馅

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将面擀成面皮，下面就可以加馅包成饺子辣

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完成。饺子或煎或煮或蒸都好吃。