红菇一般怎么吃?红菇可经常吃

红菇的味道鲜美,口感鲜甜,食用价值非常的高,素来就被号称为是“菇中之王”。食用红菇具有促进消化的功效,而且鲜美的口感可以让人开胃,有健脾益胃的好处。

红菇一般怎么吃?红菇可经常吃,第1图

红菇一般怎么吃?

【红菇炖鸡汤】

材料:土鸡半只、红菇10朵、姜片2片、食盐适量。

红菇一般怎么吃?红菇可经常吃,第2图

做法:

1、首先把红菇用流动清水洗净,接着用温开水浸泡好,剪去根蒂,清洗干净。(浸泡水不要倒掉。)

2、把土鸡洗净,切块,放入沸水锅内焯去血水,捞起放入清水中过冷水,接着捞起沥干水分。

3、把鸡肉和姜片一起放入纱煲内,加入适量清水,大火烧开,转小火继续炖煮40分钟时间。

4、接着把红菇放入进去,浸泡的水也一起倒入进去,煮10分钟时间,即可关火加盐调味食用。

【红菇豆腐汤】

材料:红菇,豆腐,盐,味精,葱。

红菇一般怎么吃?红菇可经常吃,第3图

做法:

1、红菇提前1小时用清水浸泡。

2、锅内加水,煮开,豆腐切块放入。

3、浸泡好的红菇一起放入沸水中。

4、烧开以后,放上食盐、葱一起煮沸,即可出锅。

【红菇炒肉】

红菇一般怎么吃?红菇可经常吃,第4图

材料:干红菇、五花肉、大蒜叶、红辣椒、食油、食用盐。

做法:

1、首先把干红菇用清水浸泡好,撕碎洗净,五花肉切片。

2、锅内倒入适量的食油,放入五花肉爆炒出香味,放入红椒。

3、接着再把红菇放入锅中翻炒,放盐,放入少许水焖干,放入大蒜叶翻炒几下即可出锅。

红菇可以经常吃吗?

红菇一般怎么吃?红菇可经常吃,第5图

其实在我们的日常饮食方面,红菇是可以长期食用的。不过需要注意的是选择正宗的红菇,老少皆宜食用。红菇既可以单独煮、蒸、炖,又可以作为一种佐料加到肉类、蛋类中。

红菇有“菇中之王”的美称,系天然营养佳品,其风味独特,香馥爽口。同时兼有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效。经常食用红菇,有助于强身健体、延年益寿。

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