牛百叶可以做哪些菜？

1、牛百叶可以做哪些菜？

炒牛百叶 原料:牛百叶300克，青蒜段、红椒丝各适量，盐、味精、黄酒、水淀粉、姜片、色拉油各适量。 做法：牛百叶焯水后，切成锯齿片。锅置火上，放入油烧热，下姜片，加入百叶肚片、红椒丝、青蒜段爆炒，用盐、味精、黄酒调味，炒匀勾芡，装盘即可。 爆炒牛百叶 原料:熟牛百叶、红辣椒适量，盐、味精、胡椒粉、色拉油各适量。 做法：油锅烧热，放入蒜头炸香，再放入熟牛百叶、青椒丝、红椒丝、盐、味精拌匀翻炒几下，撒上胡椒粉即可。 香菜炒牛百叶 原料:香菜100克，牛百叶450克，姜丝、料酒、盐、生抽、味精、色拉油各适量。 做法：牛百叶洗净切丝。香菜洗净切段。锅内加油烧热，放姜丝炝锅，加入牛百叶略炒，烹料酒，加入盐、生抽、味精翻炒均匀，最后放香菜段炒匀即可。